減肥常識(shí) 美食面前 為什么所有人都hold不住?

期望養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣的人試圖刻意避免美味但不健康的食物,效果反而適得其反。研究發(fā)現(xiàn),當(dāng)人們被美食分散注意力時(shí),很難思考或記住其他事情,這就解釋了節(jié)食期間被不可抗拒美食包圍的原因。

減肥常識(shí) 美食面前 為什么所有人都hold不住?

伯明翰大學(xué)研究人員選定90名志愿者,大約一半體重超重志愿者,而其他人則是健康體重。通過(guò)記憶一張食物圖片,比如披薩進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。志愿者被要求在另一試圖分散其注意力的分心物突然出現(xiàn)時(shí),確定圓圈的位置。實(shí)驗(yàn)中,食物圖片被放在指定圓圈旁或被放在分心物旁。重復(fù)試驗(yàn)時(shí),參與者記憶一張非食物圖片,比如一把扳手。蘇珊娜?希格斯博士領(lǐng)導(dǎo)的研究人員發(fā)現(xiàn),所有參與者在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)食物圖時(shí)很難發(fā)現(xiàn)圓圈。當(dāng)誘人的食物的圖像被放置在分心物旁,而非放置在圓圈旁時(shí),發(fā)現(xiàn)難度更大。《國(guó)際肥胖雜志》研究結(jié)果顯示,對(duì)于超重的參與者來(lái)說(shuō),這種影響更大。

減肥常識(shí) 美食面前 為什么所有人都hold不住?

據(jù)英國(guó)心理學(xué)會(huì)的一份研究報(bào)告顯示,所有參與者在實(shí)驗(yàn)研究一年后再次稱重。結(jié)果顯示,那些在此項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中感覺(jué)辨識(shí)難度大的參與者,身體質(zhì)量指數(shù)(BMI)增加可能性變大。希格斯博士指出,假想食物會(huì)增加暴飲暴食的可能性,因?yàn)橐粋€(gè)人對(duì)環(huán)境中食物的存在變得更敏感,因此,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)講,這種機(jī)會(huì)主義飲食可能會(huì)導(dǎo)致體重增加。

減肥常識(shí) 美食面前 為什么所有人都hold不住?

對(duì)于節(jié)食者來(lái)說(shuō),本周一位專家警告稱,人們1月份的節(jié)食計(jì)劃“注定失敗”,因?yàn)槿祟惖拇竽X天生反感改變。加州大學(xué)圣地亞哥分校的神經(jīng)學(xué)家杰森?麥基翁博士補(bǔ)充道,“簡(jiǎn)單地通過(guò)減少卡路里攝入減肥是不明智的。這很可能會(huì)感到非常饑餓,影響心情以至于放棄減肥,體重反彈。1月份的節(jié)食計(jì)劃往往是一種營(yíng)銷策略,而非明智減肥法,注定會(huì)失敗——即使是意志堅(jiān)強(qiáng)的人也是如此”。

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