三類慢病老人如何吃
國家老年醫學中心、北京醫院營養科主治醫師 汪明芳隨著年齡增長，老人易出現營養不良、骨質疏松等問題，極大增加了慢病風險。在我國，約80%的老人至少患有一種慢病。有慢病的老人該如何正確飲食？下面針對三類老年常見慢病進行介紹。患心腦血管疾病的老人如何吃？超重和肥胖是造成心腦血管疾病的主要因素之一。老人注意
脂肪肝，飲食注意五點
在飲食上，脂肪肝患者要注意以下幾點。第一，控制能量攝入。脂肪肝患者能量攝入不宜過高。從事輕度活動的脂肪肝患者每天按照每公斤體重30千卡能量攝入，例如一個體重60公斤的成年人，每天攝入1800千卡能量，以避免加重脂肪堆積。第二，適當增加蛋白質攝入 。每天每公斤體重給予1~1.5克蛋白質，有利于促進肝細
紅肉吃得多，糖尿病風險大
新加坡國立大學醫學院發現，吃肉與患糖尿病的風險有一定關系。他們以亞洲人為對象進行了一次大規模調查。結果發現，食用過量的紅肉，如牛肉、豬肉和加工肉等會增加患糖尿病的風險，而吃白肉，如魚、雞肉等可使風險下降。研究人員以6.3萬名45~74歲的新加坡居民為對象，進行了11年的追蹤調查。結果顯示，吃紅肉最多
鹽吃多了身體啥樣？手指腫、排尿頻、反應慢！
鹽吃多了，除了口渴，身體在短期內還會表現出5種現象。近期，美國《預防》雜志對這些現象進行了總結，解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞給予了進一步解讀。1.水腫。如果體重沒有增長，但突然感覺戒指小了或眼睛腫了，就很有可能是水腫造成的，也就是機體在組織間隙里積存了過多的水，且無法通過排尿等方式排出。
血脂高，蛋黃每天吃半個
雞蛋所含的脂肪、維生素和礦物質主要集中在蛋黃上，如果不吃蛋黃，就浪費了很多營養素。蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸（油酸）為主，磷脂含量也較高。但是蛋黃中鐵的利用率較低，僅為3%左右，這是因為其中含有卵黃高磷蛋白，對鐵的吸收有干擾作用。雞蛋的重量一般在45~55克之間。《中國居民膳食指南（2016）》推
喝酸奶，血糖好
受訪專家：解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任 左小霞韓國嶺南大學研究小組一項研究表明，酸奶攝入量與糖尿病風險呈負相關，即攝入越多，風險越低，在按照攝入量多少所分的四個組中。攝取量最多的組比最少的組糖尿病風險降低27%。而酸奶對于已患糖尿病的患者也有好處。解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞告訴記
“節后綜合征”找上門怎么辦？
春節期間，走親訪友避免不了聚餐飲酒，有人忙于聚會、暴飲暴食，打破了原先的飲食規律，引起腸胃不適、軀體失衡，擔心是“節后綜合征”找上了門。專家建議，如果節后感到腸胃不適，不應盲目“斷食”，要注意飲食搭配、攝入適量。北京協和醫院臨床營養科主任醫師于康指出，“節后綜合征”是一種過節后的自然現象，不必過度擔
“節后綜合征”找上門怎么辦？專家教你幾招給腸胃“減負”
新華社北京2月11日電（記者陳聰）春節期間，走親訪友避免不了聚餐飲酒，有人忙于聚會、暴飲暴食，打破了原先的飲食規律，引起腸胃不適、軀體失衡，擔心是“節后綜合征”找上了門。專家建議，如果節后感到腸胃不適，不應盲目“斷食”，要注意飲食搭配、攝入適量。北京協和醫院臨床營養科主任醫師于康指出，“節后綜合征”
北京下架6100公斤“五毛零食” 油鹽甜三高
5月30日，北京市食藥監局公布了97個“五毛零食”樣本的營養含量測定結果。結果顯示，七成調味面制品檢出“甜蜜素”，“五毛零食”呈現油鹽甜“三高”，對少年兒童健康成長不利。截至目前，全市共下架6100公斤存在風險隱患的“五毛零食”。 5月30
北京下架6100公斤“五毛零食” 油鹽田三高
5月30日，北京市食藥監局公布了97個“五毛零食”樣本的營養含量測定結果。結果顯示，七成調味面制品檢出“甜蜜素”，“五毛零食”呈現油鹽甜“三高”，對少年兒童健康成長不利。截至目前，全市共下架6100公斤存在風險隱患的“五毛零食”。 5月30