減肥別光盯著糖注意先減油
2025年5月11日是第八個(gè)世界防治肥胖日。據(jù)最新的相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)成年人中，超重和肥胖的比例分別約為34.3%和16.4%。這意味著大約有超過一半的成年人面臨超重或肥胖問題。當(dāng)體重秤上的數(shù)字持續(xù)攀升，很多人首先想到的是戒奶茶、斷甜品，卻對(duì)餐桌上泛著油光的紅燒肉和油汪汪的炒青菜視若無睹。中國(guó)疾
外賣平臺(tái)升級(jí)新花樣
近期，美國(guó)外賣平臺(tái)Grubhub宣布以6.5億美元的價(jià)格被再次收購(gòu)。Grubhub是全球互聯(lián)網(wǎng)最早的外賣平臺(tái)之一。它一度是美國(guó)最大的在線外賣平臺(tái)，市值曾超過800億美元。在巔峰時(shí)期的2017年，Grubhub的毛利率高達(dá)52.26%。但也就是這個(gè)平臺(tái)，至今已被賣了兩次。在2021年第一次被歐洲外賣配
規(guī)范營(yíng)銷行為 防范外賣餐飲浪費(fèi)新規(guī)出臺(tái)
新華社北京12月6日電（記者趙文君）市場(chǎng)監(jiān)管總局6日對(duì)外發(fā)布《防范外賣餐飲浪費(fèi)規(guī)范營(yíng)銷行為指引》，進(jìn)一步規(guī)范外賣商家營(yíng)銷行為，落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)主體責(zé)任，防范外賣餐飲浪費(fèi)，營(yíng)造厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)的社會(huì)風(fēng)尚。作為引導(dǎo)外賣餐飲行業(yè)落實(shí)反食品浪費(fèi)責(zé)任的重要舉措，指引結(jié)合網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)特點(diǎn)，緊緊圍繞防范外賣餐飲
外賣“百元挑戰(zhàn)”考驗(yàn)食品安全
食品安全、衛(wèi)生要求不會(huì)因餐館規(guī)模較小而降低。博主拍攝外賣“百元挑戰(zhàn)”傳遞了消費(fèi)者對(duì)食品安全的深切關(guān)注，這既考驗(yàn)商家的良心和管理能力，考驗(yàn)平臺(tái)的治理能力，也對(duì)食品監(jiān)管提出了要求。短視頻平臺(tái)最近興起了一件新鮮事兒：博主們給外賣小哥100元錢，請(qǐng)外賣小哥帶自己尋找附近最干凈的餐館，并一起在那里吃一頓。這下
外賣員背著AED上班，讓“救”在身邊成現(xiàn)實(shí)
入伏后的湖北武漢高溫不斷，“90后”外賣員趙彬無懼烈日，每日騎著小電車，穿梭于武漢的大街小巷。最近，他的背上多了一臺(tái)自動(dòng)體外除顫器（AED），通體紅色格外顯眼。7月21日，趙彬告訴記者，“我希望做這方面的嘗試，發(fā)揮職業(yè)優(yōu)勢(shì)，使急救技能成為一種普遍的社會(huì)責(zé)任。”（7月23日《健康時(shí)報(bào)》）趙彬不僅背著A
外賣也在“瘦身” 低卡減糖減鹽成趨勢(shì)
外賣不僅是現(xiàn)代生活的一部分，也是體現(xiàn)健康生活方式的重要渠道。雜糧拌飯、輕食蕎麥面……如今的外賣餐食也在“瘦身”，低卡低糖的食物受追捧、全谷物和雜糧食品成為流行趨勢(shì)。2023年中國(guó)餐飲市場(chǎng)迎來復(fù)蘇潮，2024年新的市場(chǎng)需求不斷被激發(fā)。艾媒咨詢預(yù)計(jì)，餐飲消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)至54847億元。在此利好發(fā)展背
餐飲外賣打包費(fèi)亂象調(diào)查
訂外賣，如今已成為現(xiàn)代都市上班族離不開的一種生活方式。為吸引客戶，商家、平臺(tái)推出各種打折、減滿活動(dòng)以及優(yōu)惠券。 但一些消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，看似不起眼的外賣打包費(fèi)卻缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。打包費(fèi)根據(jù)消費(fèi)者的點(diǎn)單自動(dòng)生成，收費(fèi)的多少更是五花八門。 面對(duì)沒有選擇余地的打包費(fèi)，消費(fèi)者只能被動(dòng)接受這筆糊涂賬。商家設(shè)置的
外賣包裝“刺客”頻現(xiàn) 問題出在哪里
近日，不少消費(fèi)者表示在外賣平臺(tái)點(diǎn)單時(shí)遭遇了“包裝刺客”： “20元的商品打包費(fèi)就要收十幾元”“付了5個(gè)包裝袋的費(fèi)用，卻只給一個(gè)包裝袋”“燒烤烤串每一串都收包裝費(fèi)”，一段時(shí)間以來，外賣包裝收費(fèi)貴、“按件收取”包裝費(fèi)卻只收到一個(gè)盒子、同一商戶在不同平臺(tái)收取的包裝費(fèi)價(jià)格不同等問題飽受詬病。一些消費(fèi)者
聚焦外賣婚宴自助餐推廣“小份菜”“半份菜”
北京青年報(bào)記者注意到，市場(chǎng)監(jiān)管總局日前指導(dǎo)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)、中國(guó)個(gè)體勞動(dòng)者協(xié)會(huì)發(fā)出倡議，把“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”貫穿到餐飲服務(wù)消費(fèi)的全過程。鼓勵(lì)通過“光盤優(yōu)惠”“光盤積分”等方式，引導(dǎo)更多的消費(fèi)者踐行制止餐飲浪費(fèi)。目前，上海、河南、山東、云南、廣東等多地市場(chǎng)監(jiān)管部門將開展
莫讓外賣成為餐飲浪費(fèi)“高發(fā)區(qū)”
隨著我國(guó)外賣餐飲市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，“叫外賣”已成為很多人特別是年輕消費(fèi)者的生活方式。然而記者走訪發(fā)現(xiàn)，在餐后的垃圾回收處，時(shí)常有外賣被吃一半、扔一半，“舌尖上的浪費(fèi)”仍較嚴(yán)重。近年來，各地積極開展“光盤行動(dòng)”，大力整治浪費(fèi)之風(fēng)，厲行節(jié)約觀念更加深入人心。但專家提示，這項(xiàng)工作需常抓不懈，莫讓外賣成為餐
北京：送給外賣、快遞小哥的“防疫關(guān)愛包”
12月30日，在北京市東城區(qū)北新橋街道新橋之家，中國(guó)紅十字基金會(huì)工作人員為外賣騎手介紹“防疫關(guān)愛包”里的物資。當(dāng)日，中國(guó)紅十字基金會(huì)聯(lián)合愛心企業(yè)發(fā)起“匯思霖瓏新業(yè)態(tài)從業(yè)者關(guān)愛行動(dòng)”，向北京的快遞、外賣人員等免費(fèi)發(fā)放2000只“防疫關(guān)愛包”，在新年來臨之際為他們送去關(guān)愛和健康。新華社記者 劉勇貞 攝【
讓食安封簽具有“法律黏性”
今年以來，浙江、江蘇、安徽、內(nèi)蒙古、天津、河北、北京等多地陸續(xù)要求或提倡使用“食安封簽”，為外賣食品的“最后一公里”加了一道“安全鎖”。近日媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)，由于經(jīng)濟(jì)、時(shí)間成本增加等原因，導(dǎo)致“食安封簽”推廣進(jìn)度較慢。（4月19日《法治日?qǐng)?bào)》）食安封簽甫一面世，便受到了消費(fèi)者的普遍歡迎和認(rèn)可。作為外賣食
北京外賣新規(guī)明日實(shí)施：餐食被吐口水、缺斤少兩可這樣維權(quán)
每當(dāng)中午十一點(diǎn)，不少上班族都會(huì)準(zhǔn)時(shí)打開外賣平臺(tái)App，查看評(píng)價(jià)，比拼優(yōu)惠，為自己選一份合適的午餐……外賣儼然成為大家解決個(gè)人飲食問題的重要渠道，但是當(dāng)面臨諸如“外賣的味道很奇怪”“明明食品有問題，外賣店鋪卻不承認(rèn)”等問題時(shí)，卻又大多選擇了給個(gè)差評(píng)后便不再繼續(xù)追究。據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)中心(CNNIC)發(fā)布
三餐外賣？警惕肥胖找上門
廣州日?qǐng)?bào)訊 (全媒體記者張青梅 通訊員張燦城、陳笑梅、周曉杏)不良的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致肥胖的重要誘因。如今部分年輕人偏愛宅家不外出，外賣成為很多人三餐的首選，而外賣外食攝入的食物大部分是高油高脂高鹽，蔬菜少，肉類多，時(shí)間一長(zhǎng)，發(fā)胖風(fēng)險(xiǎn)大增。專家提醒，遠(yuǎn)離肥胖，重在預(yù)防。肥胖已被世界衛(wèi)生組織認(rèn)定為一種慢性
生食水產(chǎn)品不宜外賣配送
供餐企業(yè)應(yīng)有固定的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；生食水產(chǎn)品等對(duì)配送溫度要求嚴(yán)苛的食品不宜外送；外送食品打包應(yīng)使用開啟后無法復(fù)原的封簽或一次性外包裝袋；外賣配送箱每日消毒應(yīng)不少于一次，清潔消毒情況應(yīng)有記錄……北京青年報(bào)記者從北京市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，近日，《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)餐飲安全管理規(guī)范》（以下簡(jiǎn)稱“規(guī)范”）正式發(fā)布并將于今
外賣早餐也要營(yíng)養(yǎng)豐富95后成“點(diǎn)外賣”主力
當(dāng)代“下廚困難戶”有增無減，從豆瓣“炸廚房”小組的紅紅火火便可窺見一斑。外賣的出現(xiàn)不僅解決了年輕上班族的吃飯問題，在吃的口味和種類方面，也提供了更多健康選擇。外賣時(shí)段趨向全天候2021年，外賣的消費(fèi)時(shí)間段從午、晚高峰向全天擴(kuò)展。《2020-2021年中國(guó)外賣行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》顯示，在外賣種類不斷完善
7月1日起北京外賣禁用不可降解塑料袋
給您提個(gè)醒新華社訊 （記者陳旭 陽娜）北京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局日前發(fā)布北京市塑料污染治理工作詳解，規(guī)定北京建成區(qū)范圍內(nèi)外賣禁止使用不可降解塑料袋，建成區(qū)、景區(qū)景點(diǎn)堂食禁止使用不可降解一次性塑料餐具。據(jù)悉，工作詳解按照餐飲業(yè)、批發(fā)零售業(yè)、會(huì)展業(yè)等重點(diǎn)行業(yè)區(qū)分，對(duì)其塑料制品禁止或限制使用進(jìn)行規(guī)
對(duì)外賣平臺(tái)要加強(qiáng)監(jiān)管明確責(zé)任
今年的政府工作報(bào)告提出，引導(dǎo)平臺(tái)企業(yè)合理降低商戶服務(wù)費(fèi)。而外賣平臺(tái)的傭金過高問題，也引起了全國(guó)工商聯(lián)的關(guān)注。全國(guó)工商聯(lián)在《關(guān)于加強(qiáng)餐飲外賣平臺(tái)反壟斷監(jiān)管 協(xié)調(diào)降低傭金的提案》中指出，外賣平臺(tái)幾家獨(dú)大、傭金過高，已逼近廣大餐飲企業(yè)可承受的臨界點(diǎn)，使得很多餐飲企業(yè)都是“賠本賺吆喝”。全國(guó)工商聯(lián)指出，外賣
菜肴包加熱成外賣，消費(fèi)者知情是前提
據(jù)澎湃新聞網(wǎng)3月1日?qǐng)?bào)道，很多人以為天天吃的外賣是廚師現(xiàn)做的，但實(shí)際情況可能是，商家并沒有廚師，而是事先購(gòu)買好了菜肴包，接單后，便將冷藏已久的菜肴包拿出來進(jìn)行復(fù)熱，幾分鐘時(shí)間菜品就可以出鍋了，然后通過外賣員送到消費(fèi)者手中。一些外賣菜肴包的保質(zhì)期最長(zhǎng)可達(dá)18個(gè)月。就菜肴包這個(gè)行業(yè)本身來說，其并沒有什么
北京：老字號(hào)年夜飯外賣增五成
今年在疫情防控常態(tài)化形勢(shì)下，不少市民選擇在春節(jié)期間購(gòu)買成品或半成品年夜飯禮盒，把老字號(hào)大師菜搬上家庭年夜飯餐桌。記者獲悉，在線上和外帶禮盒帶動(dòng)之下，華天集團(tuán)旗下同和居、鼓樓馬凱餐廳、華天二友居等餐館營(yíng)收同比增長(zhǎng)均超50%。“往年店里以堂食為主，今年外賣和外帶禮盒則明顯增多，外帶禮盒收入在年夜飯中的收
吃外賣不長(zhǎng)肉的小“心計(jì)”，你有嗎？
夏天太熱懶得動(dòng)，拿起手機(jī)動(dòng)動(dòng)手指點(diǎn)個(gè)外賣吃吧。炸雞漢堡配可樂、米粉米線多放辣、麻辣燙加雙倍醬……這些經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又能刺激味蕾的快餐，是不是常駐你的外賣菜單？點(diǎn)餐時(shí)激情澎湃，吃完后勵(lì)志減肥，有沒有？今天我們就跟專家學(xué)習(xí)一下點(diǎn)外賣的訣竅，把外賣吃得美味、營(yíng)養(yǎng)又健康。“碳水搭碳水” 這就尷尬了“搭配我們的外賣
外賣“安全封簽”或成趨勢(shì)
昨日，廣州市人大常委會(huì)主辦的羊城論壇聚焦互聯(lián)網(wǎng)食品安全。廣州市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)吳少斌表示，2019年廣州財(cái)政總共安排廣州市食品安全監(jiān)督抽檢經(jīng)費(fèi)將近1億元，保持高壓態(tài)勢(shì)是食品安全重要的保障措施之一。他建議市民如果遇到食品安全問題，可選擇通過平臺(tái)協(xié)商賠付，也可以撥打12345投訴。“現(xiàn)在外賣食品有一個(gè)統(tǒng)
每天“一斤菜、半斤果”，你做到了嗎？
2019年5月12日-18日是我國(guó)第五屆“全民營(yíng)養(yǎng)周”，為貫徹落實(shí)“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”，本屆營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”為主題，以“全民營(yíng)養(yǎng)，全面小康”和“健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行”為口號(hào)開展了系列活動(dòng)。那么，今年的營(yíng)養(yǎng)周都給大家?guī)砹四男I(yíng)養(yǎng)干貨呢？2019年的全民營(yíng)養(yǎng)周主題是：“合理膳食、
合理膳食：每天“一斤菜、半斤果”，你做到了嗎？
2019年5月12日-18日是我國(guó)第五屆“全民營(yíng)養(yǎng)周”，為貫徹落實(shí)“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”，本屆營(yíng)養(yǎng)周活動(dòng)以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”為主題，以“全民營(yíng)養(yǎng)，全面小康”和“健康中國(guó)，營(yíng)養(yǎng)先行”為口號(hào)開展了系列活動(dòng)。那么，今年的營(yíng)養(yǎng)周都給大家?guī)砹四男I(yíng)養(yǎng)干貨呢？2019年的全民營(yíng)養(yǎng)周主題是：“合理膳食
疑似“黑心”速食包日銷40萬份 外賣平臺(tái)默許該模式
近日，有不少媒體都報(bào)道了一則名為《揭秘廉價(jià)外賣速食包：生產(chǎn)過程令人作嘔》的視頻，視頻中稱，拍攝者臥底了合肥一家大型料理包生產(chǎn)廠一周，拍下一幕幕所謂“觸目驚心”的畫面。在這段視頻畫面中，這家外賣速食包生產(chǎn)企業(yè)存在生產(chǎn)過程臟亂差的問題，卻日銷40萬份，而且主要供應(yīng)的是外賣商家。目