早餐晚點(diǎn)吃，影響大不大
早餐，作為一天的“啟動鍵”，遠(yuǎn)不是填飽肚子那么簡單。近期，一篇基于英國曼徹斯特大學(xué)縱向認(rèn)知老齡化的觀察性研究，探討了老年人進(jìn)餐時間的變化軌跡及其與疾病、遺傳背景和死亡率之間的關(guān)系，首次系統(tǒng)指出，早餐時間每推遲1小時，長期全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加8%~11%，為時間營養(yǎng)學(xué)在老年健康干預(yù)中的應(yīng)用提供了重要實(shí)證
關(guān)于牛奶的一些認(rèn)知誤區(qū)
早晨飲用牛奶，有助于補(bǔ)充夜間消耗的營養(yǎng)物質(zhì)，為新的一天提供充足能量。但作為營養(yǎng)較為均衡的食物之一，牛奶也常常伴隨各種疑問——“牛奶性寒”嗎？這一說法很可能是古人將“乳糖不耐”導(dǎo)致的消化道不適理解為“寒涼食物”。目前中醫(yī)學(xué)界的主流觀點(diǎn)是牛奶“味甘性平”，而且中醫(yī)自古以來都認(rèn)為牛奶是補(bǔ)益之品。乳糖不耐在
減肥用力過猛 當(dāng)心帶來內(nèi)傷
過度節(jié)食、吃減肥藥、瘋狂運(yùn)動……你是否正在減肥的路上“一路狂奔”，為了掉秤不惜一切代價？當(dāng)你沉浸在體重下降的喜悅中時，身體可能在承受著難以言說的痛苦。過度減肥，指體重低于健康范圍（BMI<18.5）或采取極端減肥手段，其危害不容小覷。針對過度減肥給身體帶來的內(nèi)傷，醫(yī)生來教你如何應(yīng)對。營養(yǎng)不均衡過度減
別讓“兒童食品”淪為概念游戲
六一兒童節(jié)剛過，各大電商平臺的“兒童食品”銷售數(shù)據(jù)再創(chuàng)新高。然而，據(jù)媒體最新調(diào)查顯示，這些標(biāo)注“兒童專用”的食用油、餅干、水餃等產(chǎn)品，大多只是包裝更萌、分量更小、價格更高，其營養(yǎng)成分與普通食品并無本質(zhì)差異。不少人質(zhì)疑：所謂的“兒童食品”，究竟是滿足特殊營養(yǎng)需求的必需品，還是商家精心設(shè)計(jì)的消費(fèi)陷阱？當(dāng)
餐飲消費(fèi)氣象新
隨著春節(jié)臨近，餐飲行業(yè)迎來一年中最為繁忙的業(yè)務(wù)高峰時段。如今，餐飲市場不斷迭代升級，消費(fèi)者需求趨向多元化，商家服務(wù)創(chuàng)新更是層出不窮，2025年春節(jié)餐飲市場有何新氣象？文化價值突顯2024年12月，“春節(jié)——中國人慶祝傳統(tǒng)新年的社會實(shí)踐”被列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。文化氛圍的營
拔苗助長 該不該打生長激素
近日，鄒市明的妻子冉瑩穎通過網(wǎng)絡(luò)透露，正在給身高136厘米的11歲兒子打生長激素，27天已初見成效，長高了近兩厘米。該話題隨即引發(fā)關(guān)注，并多次沖上新聞熱搜。要不要給孩子打生長激素助長，成為正反兩方網(wǎng)友辯論的焦點(diǎn)。其實(shí)像這對明星夫妻一樣的焦慮父母在醫(yī)院非常常見。關(guān)于長個這件事，孩子到底應(yīng)不應(yīng)該注射生長
冬天吃甘蔗 警惕清甜背后的風(fēng)險(xiǎn)
在秋冬季節(jié)，甘蔗以其獨(dú)特的甘甜成為了許多人的心頭好，口味清甜、新鮮多汁，吃起來非常爽口。甘蔗雖好吃，但食用不當(dāng)也可能帶來一定的風(fēng)險(xiǎn)。近期，杭州的王女士因食用了看似完好的甘蔗后，卻出現(xiàn)了頭暈、嘔吐等癥狀，經(jīng)醫(yī)生診斷，原來是甘蔗霉變導(dǎo)致的中毒事件。王女士食用的甘蔗外表并無明顯異樣，但內(nèi)部已悄然變質(zhì)，產(chǎn)生
關(guān)于“糖”的四個誤區(qū)
隨著我國居民生活方式和膳食結(jié)構(gòu)的改變，糖尿病患病率逐年上升。調(diào)查顯示，我國18歲及以上居民糖尿病患病率為11.9%，糖尿病前期檢出率為35.2%，50歲以上人群患病率更高。“得了糖尿病就不能再吃甜食”“連美食都享受不了，還談什么幸福感？”不少糖尿病患者這樣抱怨。對此，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所
煮米飯時加勺油和醋 能降低升糖速度嗎？
許多人吃米飯時最怕的就是升血糖，最近網(wǎng)上有種說法是煮米飯時加點(diǎn)油和醋，不僅能讓米飯更亮、更香、更好吃，還能降低米飯的升糖速度，吃了不長胖。真有這么神奇的事情嗎？能讓米飯更亮更香 保護(hù)大米中的維生素B1烹調(diào)任何食物時，只要加點(diǎn)油，都能改善外觀光澤度。而且，食物中的香氣成分大部分都是脂溶性的。所以添加脂
想要安心吃粽子？你應(yīng)該知道這些！
6月10日是端午節(jié)，這個節(jié)日里不得不說的傳統(tǒng)美食就是粽子。傳承千年的美味粽子，承載著深厚的文化內(nèi)涵和兒時的記憶。然而，我們常常在享受這美味的同時，心中不禁產(chǎn)生許多疑問，提起粽子就會有“不好消化、容易燒心” 的擔(dān)憂，尤其對于糖尿病患者、減肥人群來說，這種以糯米為主要原料的美食，吃起來就更有顧慮，粽子吃
節(jié)后想恢復(fù)腸胃不吃大魚大肉吃點(diǎn)啥？
編者按：春節(jié)是回家和親人團(tuán)聚的日子，但對于一些人來說，也是發(fā)福發(fā)胖的日子。如今春節(jié)假期一轉(zhuǎn)眼就過完了，大家是不是又發(fā)出了“每逢佳節(jié)胖三斤”的感慨？大餐一頓接一頓，讓腸胃首當(dāng)其沖受到傷害，吃多了油膩的你是不是此時想吃點(diǎn)清淡健康、適合減重的食物？不吃大魚大肉，吃點(diǎn)啥好？本期幾位專家為大家介紹幾類素凈的食
酵母、小蘇打、泡打粉選哪個更好？
“二十八，把面發(fā)”，春節(jié)的腳步越來越近了，家家戶戶都開始準(zhǔn)備過年聚會的美食，其中各種美味主食是餐桌上必不可少的一員，尤其是各種造型和口味的發(fā)酵面食看起來讓人垂涎欲滴。主食對人體非常重要，長期不吃主食的人皮膚會松松垮垮、狀態(tài)變差，還會有脫發(fā)、免疫力降低等問題。不過，生活中常吃的精白米面在
這些"偽粗糧"有人天天吃 當(dāng)心血糖飆升
我們多數(shù)人都有這樣的認(rèn)知：粗糧升血糖較慢，適當(dāng)吃粗糧有利于控制血糖。事實(shí)上，粗糧是個大家族，并不是所有粗糧都有控糖效果，選不對或吃不對時，一些粗糧甚至可以稱為“偽粗糧”，因?yàn)樗鼈兩撬俣缺却竺住酌娴燃?xì)糧還要快。種類選不對 升糖速度快吃起來口感糯糯的糯性的谷物，比如大黃米、小黃米、糯玉米、黑糯米等，
“偽粗糧”很多人天天吃，當(dāng)心血糖飆升
我們多數(shù)人都有這樣的認(rèn)知：粗糧升血糖較慢，適當(dāng)吃粗糧有利于控制血糖。事實(shí)上，粗糧是個大家族，并不是所有粗糧都有控糖效果，選不對或吃不對時，一些粗糧甚至可以稱為“偽粗糧”，因?yàn)樗鼈兩撬俣缺却竺住酌娴燃?xì)糧還要快。種類選不對 升糖速度快吃起來口感糯糯的糯性的谷物，比如大黃米、小黃米、糯玉米、黑糯米等，
這些“偽粗糧”很多人天天吃，當(dāng)心血糖飆升
我們多數(shù)人都有這樣的認(rèn)知：粗糧升血糖較慢，適當(dāng)吃粗糧有利于控制血糖。事實(shí)上，粗糧是個大家族，并不是所有粗糧都有控糖效果，選不對或吃不對時，一些粗糧甚至可以稱為“偽粗糧”，因?yàn)樗鼈兩撬俣缺却竺住酌娴燃?xì)糧還要快。種類選不對 升糖速度快吃起來口感糯糯的糯性的谷物，比如大黃米、小黃米、糯玉米
血糖高能吃西瓜嗎?6個吃西瓜不升糖秘訣
夏天來了，正是享受西瓜的好時候。可糖尿病人卻因?yàn)楦哐牵桓页晕鞴稀Ｒ灿幸恍┤伺掳l(fā)胖，覺得西瓜含糖量高，升糖值也高，對西瓜也是顧慮頗多。血糖高到底可以吃西瓜嗎？西瓜的含糖量真的很高嗎？今天就來跟大家科普一下。血糖高可以吃西瓜嗎？我們先從西瓜的含糖量、血糖影響水平上分析一下。1.西瓜屬于低含糖量水果西
糖尿病人飲食實(shí)操指南，趕快學(xué)起來
近日，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》。該指南充分發(fā)揮現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)和傳統(tǒng)食養(yǎng)的中西醫(yī)優(yōu)勢，將食藥物質(zhì)融入合理膳食中，輔助預(yù)防和改善糖尿病。糖尿病和我們?nèi)粘ｏ嬍车年P(guān)系到底是怎樣的？面對日益大眾化的糖尿病，我們?nèi)粘Ｉ钪幸绾物嬍巢拍鼙ＷC身體健康呢？下面兩篇文章就為大家
姨媽期，究竟要不要喝紅糖水
今天是屬于廣大女性的節(jié)日——婦女節(jié)，但今天這篇并非女同胞專屬，男同胞也有必要替女友或老婆了解相關(guān)知識，以示關(guān)愛體貼，或備不時之需。紅糖水，在中華傳統(tǒng)飲食文化中，被傳為滋補(bǔ)佳品，多用于產(chǎn)后、月經(jīng)期、體弱身虛,功效為“補(bǔ)血”。不過，“補(bǔ)血”一詞聽起來對女性的身體健康很重要，但理解起來顯得有些
控血糖？7個誤區(qū)要牢記！
控血糖是無數(shù)人心頭的煩惱。今年1月，國家衛(wèi)生健康委發(fā)布了《成人糖尿病食養(yǎng)指南（2023年版）》，旨在將食藥物質(zhì)、新食品原料融入合理膳食中，提升膳食指導(dǎo)適用性和可操作性。事實(shí)上，不僅糖尿病患者需要控血糖，減肥瘦身、防痘痘清皮膚、改善餐后困倦狀態(tài)、提升腦力效率等等很多方面都需要控血糖……它的重要性就不用
“無蔗糖”不等于100%不含糖
含糖飲料的消費(fèi)被認(rèn)為是可引發(fā)死亡最大行為風(fēng)險(xiǎn)因素之一。近日，中國疾控中心周脈耕等人在《歐洲公共衛(wèi)生期刊》發(fā)表的研究論文顯示，中國因攝入含糖飲料而導(dǎo)致的疾病負(fù)擔(dān)顯著增加。當(dāng)人們普遍關(guān)注飲料、食品含糖時，有些商家打出“無蔗糖”概念誤導(dǎo)消費(fèi)者，實(shí)際情況是“無蔗糖”不等于“無糖”，此舉還可能因
蚊子更青睞O型血的人？那可不見得
氣溫驟降，你以為這就能澆滅蚊子的氣焰？當(dāng)心，它們都“轉(zhuǎn)戰(zhàn)”室內(nèi)了。不僅如此，在貓冬之前，它們還會大吃特吃為越冬儲備能量。關(guān)于“蚊子到底喜歡叮誰”一直是大家熱衷于討論的話題。它們是真的特別偏愛O型血的人嗎？其實(shí)未必。最新一期的“科學(xué)”流言榜就為大家解釋了其中的原因。此外，洗海鮮是否就易染致命“食肉菌”
兒童減肥的那些坑，你入了幾個？
隨著生活水平的提高，肥胖人群越來越多。最新的全國數(shù)據(jù)顯示，我國超重和肥胖的比例為監(jiān)測人群的40%以上，其中兒童也有10%-20%的超重或肥胖。兒童處于生長發(fā)育的重要階段，此時合成過多的脂肪細(xì)胞或組織，會對我們身體的不同器官帶來近期和遠(yuǎn)期的不利影響，如脂肪肝、糖尿病、高尿酸血癥、高血壓、性
餐桌上的大食物觀：缺哪樣也不行
今年5月15—21日是第八屆全民營養(yǎng)周，宣傳口號為“膳食新指南 健康常相伴”。3月6日，習(xí)近平總書記在看望參加全國政協(xié)十三屆五次會議的農(nóng)業(yè)界、社會福利和社會保障界委員并參加聯(lián)組會時指出，要樹立大食物觀，從更好滿足人民美好生活需要出發(fā)，掌握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢，在確保糧食供給的同時，保障肉類、蔬
“5+2輕斷食”適合你嗎？
廣州日報(bào)訊 (全媒體記者翁淑賢 通訊員凌安琪、曾婷、許詠怡)春節(jié)嘗遍美食后，最近你是否正在為悄悄增加的體重發(fā)愁呢？廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科主任醫(yī)師鄧宇虹支招，工作繁忙又沒空多運(yùn)動的超重人士，不妨在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下試試一種簡單的減肥法——“5+2輕斷食”。鄧宇虹說，輕斷食并非單純地禁食或節(jié)食。根據(jù)
遠(yuǎn)離糖尿病七大飲食誤區(qū)
廣州日報(bào)訊 (全媒體記者張青梅 通訊員魏星、儲潔雅)糖尿病是一種常見的慢性病，且年輕化趨勢越來越明顯，二三十歲被確診為糖尿病的人不在少數(shù)。許多人對糖尿病不甚了解，飲食上也存在很多誤區(qū)——不吃甜的就行？從來都不喝可樂、奶茶，只喝純果汁……廣州市第一人民醫(yī)院營養(yǎng)科主任潘丹峰和主治醫(yī)師林寒瀟來為糖尿病患者