攝入四類營養(yǎng)可增記憶 多補(bǔ)乙酰膽堿
葡萄糖
腦的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化來供給，當(dāng)人體血液中，葡萄糖含量低于80毫克時(shí)，大腦的興奮性就會(huì)下降，表現(xiàn)為注意力不集中，反應(yīng)遲鈍，分析理解能力下降。血糖的主要來源是食物中的碳水化合物，即主食。
蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)可活躍腦細(xì)胞。蛋白質(zhì)中的谷氨酸，對(duì)大腦的興奮抑制平衡起著重要的作用，是活躍腦細(xì)胞不可缺少的氨基酸之一。蛋白質(zhì)中的賴氨酸有增強(qiáng)記憶的作用。補(bǔ)充蛋白質(zhì)有動(dòng)物性食品，植物蛋白中的大豆蛋白也是優(yōu)質(zhì)蛋白。
乙酰膽堿
乙酰膽堿是記憶的天使。平時(shí)可多吃些富含膽堿且易于消化的食物，如蛋黃、大豆、瘦肉、牛奶、魚、動(dòng)物內(nèi)臟(心、腦、肝、腎)及胡蘿卜、谷類等，特別是黃豆、蛋黃內(nèi)所含的豐富的卵磷脂，是不可多得的健腦食品。此外，聽輕松愉快的音樂，也可使人體內(nèi)產(chǎn)生更多的乙酰膽堿。
維生素
維生素是大腦輔助劑。而蔬菜、水果、動(dòng)物的肉有足夠的維生素和微量元素。
谷胱甘肽
谷胱甘肽可抗腦細(xì)胞退化。食物中所含的硒元素，可使人體產(chǎn)生大量的谷胱甘肽，其中大蒜、洋蔥、西紅柿等所含的硒就十分豐富。
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女人吃哪些蛋白質(zhì)食物能減肥?對(duì)女性朋友而言，減肥是她們之間永恒的話題，而且大多數(shù)女性朋友對(duì)減肥是十分認(rèn)真的，她們想能在短時(shí)間內(nèi)見到很好的減肥效果，那么女人減肥吃什么蛋白質(zhì)食物嗎?下面一起來看看吧。我們大家應(yīng)該都知道，平時(shí)我們吃的食物中蛋白質(zhì)是大家身體所需的一個(gè)非常重要的營養(yǎng)成分，我們平時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)的攝
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夏季養(yǎng)生小常識(shí)，在炎熱的夏季，很多人往往都會(huì)因?yàn)轶w內(nèi)水分的失衡而出現(xiàn)中暑休克的狀況，而在夏季進(jìn)行養(yǎng)生事宜的安排，如果能夠恰當(dāng)處理的話，還能夠幫助人們?cè)诒ＷC健康的同時(shí)，度過一個(gè)清新涼爽的夏日。多吃“殺菌”蔬菜：夏季是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。多吃些“殺菌&r
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到了春天，很多人容易犯困，并進(jìn)而擔(dān)心自己的身體出了問題。其實(shí)，春困不是病，通過合理飲食可以有效緩解。春困來襲春困其實(shí)是人體生理對(duì)季節(jié)變換產(chǎn)生的正常反應(yīng)。寒冷的冬天，人體受到低溫的影響，皮膚的毛細(xì)血管收縮，血液流量相對(duì)減少，汗腺和毛孔也隨之閉合，減少熱量的散發(fā)，以維持人體正常體溫。到了春天，隨著氣溫回
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大家應(yīng)該都知道我們身體主要靠脂肪、碳水化合物以及蛋白質(zhì)的維持才能達(dá)到營養(yǎng)均衡，才能讓身體的免疫力處于正常狀態(tài)。如果缺乏其中一樣，就會(huì)身體失去平衡，從而引發(fā)疾病的出現(xiàn)。而這幾樣中最不能缺少的就是蛋白質(zhì)，特別是一些減肥的朋友，如果想要從飲食上著手改善，要先保持蛋白質(zhì)的足夠。蛋白質(zhì)的足夠跟減肥有什么關(guān)系？
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說到女性的共同理想和目標(biāo)，那減肥肯定排的上號(hào)，特別是夏天這個(gè)漏腿的季節(jié)，誰不想自己瘦瘦美美的，穿衣服漂漂亮亮的呢？但是嘗試過減肥的妹子都知道，運(yùn)動(dòng)減肥強(qiáng)度太大；而節(jié)食減肥的問題更多，一不小心就變成了面色發(fā)黃，四肢無力的虛脫樣。那么，到底如何減肥才能有效又健康不反彈呢？不妨來嘗試一下蛋白質(zhì)減肥的方法吧
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注冊(cè)營養(yǎng)師河南大學(xué)第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)師李穎穎生酮飲食由高脂肪（占總能量65%～90%）、適量蛋白質(zhì)和低碳水化合物（占總能量5%-10%）組成，同時(shí)添加機(jī)體生長發(fā)育和正常生理活動(dòng)所需的多種維生素和礦物元素等物質(zhì)，機(jī)體通過肝臟氧化分解脂肪酸生成中間代謝產(chǎn)物酮體：乙酰乙酸、β-羥丁酸、丙酮，從而模擬類似運(yùn)動(dòng)
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十人九胃病，胃不好是很多人的通病，只是胃病有輕有重。而且胃病是慢性病，和平時(shí)大家的生活、飲食習(xí)慣有很大的關(guān)系，這就是為什么胃病難治，想要調(diào)理好胃，需要生活中做好點(diǎn)點(diǎn)滴滴。飲食是其中很重要的一個(gè)方面，下面小編盤點(diǎn)幾種可以養(yǎng)胃的食物，平時(shí)大家可以多吃一點(diǎn)。 一、小米 小米的蛋白質(zhì)有谷蛋白、醇蛋
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蛋白質(zhì)是很多健身人群的心頭愛，因此，關(guān)于蛋白質(zhì)是很多健身人群關(guān)心的問題，有傳言說在晚上睡覺的時(shí)候服用的蛋白粉并不能充分吸收，還會(huì)裝換為脂肪，讓人發(fā)胖，這樣很多健身者特別茫然，那么，今天我們就來看看，睡前攝入蛋白質(zhì)，究竟有沒有用處? 睡前攝入蛋白質(zhì) 肌肉蛋白的合成需要大量的蛋白質(zhì)，將蛋白質(zhì)分
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現(xiàn)代人生活水平高，健康意識(shí)也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實(shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
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立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
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秋葵，在我國江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨(dú)特，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便
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平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時(shí)無須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時(shí)已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
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血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過一些