限時進食有助改善代謝綜合征
新華社華盛頓12月7日電 想減肥，卻又管不住嘴、邁不開腿？美國《細胞－代謝》雜志日前發布的一項新研究發現，不刻意節食或增加運動量也可能減肥，改善代謝綜合征，但前提是要把每天進食的“時間窗口”控制在10小時以內，即每天吃完最后一餐后，至少14小時除了喝水不再吃任何東西。美國索爾克生物研究所和加利福尼亞
為餐桌上的“黑白雙筷”叫好
近期，筆者因參加學術會議輾轉于南京、廣州、深圳等地，不止一次在餐桌上發現，就餐者面前都放有黑白兩雙筷子：一雙用于取菜，一雙用于自食，顏色對比分明讓人不易混淆。對于這樣的文明小進步，筆者不禁為之叫好。圍桌合餐是中國人習慣的進餐方式，氣氛熱鬧而融洽。筷子頻繁穿梭于食物和口腔之間，在傳送美味的同時，也交換