秋季飲食食譜是什么?一年四季中，秋天屬于比較適合養生滋補的季節了，要是大家在秋季能夠做到飲食上面的調理，那么身體會變得更健康，所以秋季的養生非常重要，那么秋季飲食食譜大全有哪些?下面一起來看一看吧。
1、秋季飲食食譜大全之山藥雪梨豬肺湯
山藥雪梨豬肺湯可以潤肺止咳,涼血祛瘀,對肝炎和支氣管炎都有一定的療效,具體的做法是鮮山藥200克,雪梨2個,豬肺1副,陳皮5克,一起燉煮即可。秋季飲食食譜大全
2、秋季飲食食譜大全之天麻竹蓀煨乳鴿
鴿肉性溫味甘,是高蛋白、低脂肪,并含有18種氨基酸及多種微量元素的滋補佳品,對調節人體大腦神經系統,改善睡眠、增進食欲、幫助消化、激活性腺分泌和腦垂體分泌,以至全面平衡人體機能,調理并強壯身體,有著特殊的食療效果。
原料:天麻、花旗參、竹蓀、乳鴿、枸杞。
制作方法:將鴿子宰殺洗凈,放入沸水中焯過;把乳鴿放入鍋中加水到把乳鴿淹沒,然后蓋上鍋蓋等水沸騰轉小火慢燉3個小時左右,然后加入天麻、竹蓀、花旗參和枸杞等。
3、秋季飲食食譜大全之菜干鴨肉蜜棗湯
菜干鴨肉蜜棗湯適合潤秋燥,生津解渴,可以治療干咳和喉嚨發干的情況,具體的做法是鴨肉400克,豬瘦肉100克,白菜干250克,蜜棗5個,燉成湯即可。
4、秋季飲食食譜大全之香蕉薯泥
香蕉薯泥含葉酸,對預防胎兒血管神經性疾病有幫助,孕婦在多吃。制作所需材料包括香蕉、馬鈴薯、草莓、蜂蜜,具體做法為將香蕉和馬鈴薯去皮,搗成泥狀,混合在一起,然后擺上草莓,淋上蜂蜜即可食用。
5、秋季飲食食譜大全之烏雞糯米蔥白粥
烏雞糯米蔥白粥具有補氣養血、安胎止痛的功效,適合孕婦秋季吃。制作所需材料包括烏雞腿、圓糯米、蔥,具體做法為先將烏雞腿清洗干凈,然后切塊放入鍋中加水熬煮,15分鐘后再加入糯米和蔥白。待糯米熟后即可加鹽調味食用。
秋季養生吃什么好
1、菜花
菜花的營養價值非常的高,所含的維生素和礦物質非常的豐富。每百克可達80毫克,比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍,比柑桔的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發季節,潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。
2、菠菜
菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄,根粗壯,含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜,抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿,菠菜所含的具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。豐富的核黃素,又有防止口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的作用。秋季飲食食譜大全
3、萵筍
萵筍也是人們常見的一種蔬菜,一般吃法是炒著吃最好。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利于促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。
秋季養生飲食禁忌
1、忌盲目吃蟹
秋季是吃螃蟹的好時節,這個時候的螃蟹個大、肥美,很多朋友會趁著秋季吃大量的螃蟹,但是專家認為,秋季不能盲目吃蟹。秋季吃螃蟹的禁忌有很多,例如要了解不宜吃蟹的人群,吃蟹的時候要把蟹清洗干凈以及要懂得蟹能吃和不能吃的地方,否則很容易因為這些錯誤的吃蟹方法引起身體不適。
2、忌油膩煎炸的食物
很多年輕人都喜歡吃經過熱油煎炸過的食物,但是秋季并不適合經常吃這些食物,這是因為煎炸過的食物不易消化,容易堆積在腸胃中,再加上秋季本來就是腸胃疾病的高發期,油膩煎炸的食物會加重腸胃負擔,誘發身體不適。秋季飲食食譜大全
3、忌大量進食溫補燥熱的食物
秋天是個需要滋陰潤燥的時節,而燥熱的食物會傷津耗氣,所以不宜在秋季食用,另外,秋季很多朋友會因為貼秋膘吃一些溫補的食物,專家認為,秋季是不能大量食用溫補食物的,否則會加重秋燥的癥狀。
以上是對秋季飲食食譜做了詳細講解，秋天是適合養生的季節，在秋季做好養生是能夠提高自身免疫力的，預防疾病發生的，希望可以幫助到大家，不過建議大家也要對飲食禁忌有所了解，以免得不償失。
