夏天給腸胃減負(fù)，未必要全素，容易消化的魚(yú)類也是不錯(cuò)的選擇。光是一條魚(yú)，巧手的大廚就可以做出N道菜式、N種風(fēng)味出來(lái)，讓你百吃不厭。
一條魚(yú)，魚(yú)頭、魚(yú)身、魚(yú)骨、魚(yú)尾、魚(yú)泡、魚(yú)腩、魚(yú)嘴、魚(yú)腸等魚(yú)身上各個(gè)部位均能入饌為美味。挑選好魚(yú)有妙法：一看魚(yú)頭，野生的魚(yú)，魚(yú)頭較大；二看魚(yú)身，外表雖黑，但魚(yú)肚卻是白色；三看魚(yú)鰓，野生魚(yú)的魚(yú)鰓如血般深紅，而非野生的則是粉紅；最后看活力，野生魚(yú)生猛。
湯水無(wú)骨魚(yú)是順德一家菜館的經(jīng)典，這對(duì)師傅的刀工要求很高，必須一根魚(yú)刺都沒(méi)有。這里頭有技巧：須要順著魚(yú)的紋路切，厚薄控制在1毫米。通常都用魚(yú)身中間一截來(lái)做無(wú)骨魚(yú)，一般要七八斤的魚(yú)較為合適。片好的魚(yú)用花生油稍微撈一下。無(wú)骨魚(yú)配兩款湯底，在湯中涮上10秒鐘，魚(yú)片剛熟，即可食用。
無(wú)骨魚(yú)吃的是原味鮮，番茄味、海鮮味、豉汁和酸菜味就是各種風(fēng)味了。西檸番茄魚(yú)的酸甜口感最得女性鐘愛(ài)；酸菜大盤(pán)魚(yú)則微酸帶甜。
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夏季體內(nèi)濕氣重導(dǎo)致脾虛，分享2個(gè)祛濕偏方
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夏天有腳氣，這個(gè)方法據(jù)說(shuō)幫到了很多人
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醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/中山大學(xué)附屬第六醫(yī)院腎內(nèi)二科主任張益民副主任醫(yī)師我國(guó)高血壓患者人數(shù)超過(guò)2.7億人，發(fā)病人數(shù)比較龐大。高血壓病初期，一些身體的癥狀不易被發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)此以往，高血壓可以對(duì)心臟、腦、腎臟等靶器官造成損傷。數(shù)據(jù)顯示，高血壓人群中腎臟損害的發(fā)生率高達(dá)20.8%，比一般人群的7.3%高出很多。繼糖尿病、慢
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自上世紀(jì)80年代實(shí)行計(jì)劃生育以來(lái)，最早一批獨(dú)生子女父母已年逾60歲。不少獨(dú)生子女異地求學(xué)、就業(yè)，與父母分隔兩地，當(dāng)老人生病住院時(shí)，誰(shuí)來(lái)陪護(hù)成了難題。對(duì)于夫妻雙方都是獨(dú)生子女的“雙獨(dú)”家庭，要照料四位老人，還要照顧自己的子女，更是分身乏術(shù)。為解決獨(dú)生子女照顧老人的這一需求，目前，河南、福建、廣西、海南
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核桃補(bǔ)腦的說(shuō)法由來(lái)已久，依據(jù)是核桃的形狀跟人腦有相似之處，根據(jù)“以形補(bǔ)形”的思維，也就臆想出了補(bǔ)腦的功效。對(duì)于核桃補(bǔ)腦，許多商家宣稱核桃中的歐米伽3多不飽和脂肪酸有助于大腦發(fā)育，實(shí)際上也是不正確的。核桃中的歐米伽3多不飽和脂肪酸含量并不高。跟芥花籽油（即雙低菜籽油）相比，也只是“稍勝一籌”而已。核桃
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春節(jié)假期結(jié)束了，但很多人感覺(jué)“身體無(wú)法回歸”，工作、生活難以回復(fù)狀態(tài)。身體困倦、消化不良，打不起精神，心理上也出現(xiàn)了焦躁、煩悶的癥狀，很多人管這些叫“節(jié)后綜合征”。如何進(jìn)行調(diào)整？廣東省中醫(yī)院脾胃科大科行政主任黃穗平教授給大家推薦“3杯茶”，解膩、消食、促消化，因?yàn)槲改c調(diào)整好了，自然可以恢復(fù)元?dú)鉂M滿。
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醫(yī)學(xué)指導(dǎo)/中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥基礎(chǔ)理論分會(huì)首屆副主任委員、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科教授藍(lán)森麟淅瀝瀝、淅瀝瀝，進(jìn)入雨水節(jié)氣的廣州濕氣加重，時(shí)雨時(shí)晴，晴時(shí)氣溫明顯回升。這個(gè)時(shí)節(jié)，飲食起居不當(dāng)，春“困”便不只是困倦疲乏這么簡(jiǎn)單，有可能出現(xiàn)脾虛、肝郁、肺熱，使身心健康受困擾。如何遠(yuǎn)離春“困”之?dāng)_？廣州中
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民間流傳著一種說(shuō)法：春天泡腳，升陽(yáng)固脫；夏天泡腳，暑濕可祛；秋天泡腳，肺潤(rùn)腸濡；冬天泡腳，丹田溫灼。所以，一年四季，不少注重養(yǎng)生保健的人都喜歡泡腳，有人只是晚上睡覺(jué)前用熱水泡泡腳，也有人喜歡買(mǎi)些網(wǎng)紅產(chǎn)品，或根據(jù)網(wǎng)紅泡腳方買(mǎi)好多味中藥材來(lái)自己搭配著用。對(duì)此，廣醫(yī)二院番禺院區(qū)中醫(yī)科副主任中醫(yī)師鄭艷華認(rèn)為
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美國(guó)艾奧瓦大學(xué)一個(gè)研究小組發(fā)現(xiàn)，煎炸食品會(huì)對(duì)心臟產(chǎn)生不良影響，容易誘發(fā)心血管疾病。研究對(duì)象包括十余萬(wàn)名50歲~79歲的女性。研究小組在18年里一直追蹤受試者的飲食和健康狀況。那些經(jīng)常食用煎炸食品的人，早亡風(fēng)險(xiǎn)提高了8%。即使每天只吃一份炸雞，也會(huì)使早亡風(fēng)險(xiǎn)增加13%；食用炸魚(yú)和炸海鮮會(huì)讓早亡風(fēng)險(xiǎn)增加
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近日，一款主打延長(zhǎng)壽命、售價(jià)為2980元的“美國(guó)神藥”通過(guò)電商渠道流傳到中國(guó)市場(chǎng)。對(duì)此，藥監(jiān)部門(mén)提醒消費(fèi)者稱：該款產(chǎn)品主要原料很便宜，保健食品屬于食品，不能替代藥物，大家切勿聽(tīng)信虛假宣傳、隨意購(gòu)買(mǎi)所謂高價(jià)“神藥”。此前就有博主表示，這款“神藥”其實(shí)是保健食品，且在美國(guó)藥妝店售價(jià)僅在20~50美元之間
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現(xiàn)代人生活水平高，健康意識(shí)也強(qiáng)，稍微有一點(diǎn)不舒服，就喜歡去醫(yī)院做個(gè)檢查， 然后開(kāi)一些藥。但是，有很多病聽(tīng)起來(lái)很?chē)樔耍鋵?shí)都是不用治療的，大家不再花冤枉錢(qián)！飯后燒心：吃花
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立秋后秋燥襲來(lái)，不少人感覺(jué)身體干燥。那么怎么對(duì)付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
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秋葵，在我國(guó)江西省的萍鄉(xiāng)以及南方地區(qū)有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤(rùn)不膩，香味獨(dú)特，被譽(yù)為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調(diào)經(jīng)等功效，主治咽喉腫痛，小便
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平時(shí)要養(yǎng)生、不是老了再養(yǎng)生許多人認(rèn)為養(yǎng)生是老人的事，年輕時(shí)無(wú)須養(yǎng)生。其實(shí)，養(yǎng)生要從娃娃抓起，正如機(jī)器要從新時(shí)保養(yǎng)。一旦零件有損，養(yǎng)生為時(shí)已晚，效果必將大打折扣。沒(méi)病多檢
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血液是滋養(yǎng)身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長(zhǎng)，血液中也會(huì)出現(xiàn)一些“垃圾”，如果它們不能被及時(shí)“清理”，就會(huì)造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時(shí)，不妨通過(guò)一些