魷魚摘洗干凈。辣椒、胡蘿卜洗干凈

魷魚切成條

辣椒去籽切成條。胡蘿卜切成條

起油鍋,辣椒、胡蘿卜入鍋過油后盛出

再起油鍋,蔥姜末入鍋煸香,魷魚入鍋炒

加料酒炒

白砂糖入鍋炒

辣椒、胡蘿卜入鍋炒

加鹽、胡椒粉炒均勻關火,盛出享用

魷魚炒辣椒成品圖




烹飪技巧
此菜品魷魚的鮮香,不宜添加多種調味品。
魷魚摘洗干凈。辣椒、胡蘿卜洗干凈

魷魚切成條

辣椒去籽切成條。胡蘿卜切成條

起油鍋,辣椒、胡蘿卜入鍋過油后盛出

再起油鍋,蔥姜末入鍋煸香,魷魚入鍋炒

加料酒炒

白砂糖入鍋炒

辣椒、胡蘿卜入鍋炒

加鹽、胡椒粉炒均勻關火,盛出享用





此菜品魷魚的鮮香,不宜添加多種調味品。
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