干凈的碗里加入面粉，用筷子攪拌至顆粒狀
青菜洗凈
西紅柿切成薄薄的片狀，姜切成絲狀
鍋中加油燒熱
姜絲炒香出味
加入西紅柿小火翻炒
西紅柿翻炒出汁，成番茄醬時就行了
超好的番茄醬里加水燒開
油條切小段
雞蛋打碗里攪散
水燒開后，加入攪拌均勻的面粉粒，要攪拌著倒，不能一下子全部倒進去
蓋上鍋等待燒開
開鍋后加入洗好的青菜
淋入攪散的雞蛋液
加入切好的油條段，大火燒開沸騰
加入鹽調(diào)味即可出鍋
炒西紅柿醬時要小火慢炒，下面疙瘩時要一邊在鍋里攪一邊倒面疙瘩，兩只手要同時用，自家做著吃其實不用放那么多調(diào)味料，放鹽調(diào)味就行了
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