蘸汁蒸茄子,茄子的家常食用方法的作法-咸鮮味蒸菜譜
美食菜譜 1969 0
1.茄子清理整潔,除掉柄和尾端,隨后切割成適合長度的段狀。再對半割開,碼入盤里。蒸鍋里添加涼水,碼好的茄子放進蒸鍋,涼水上鍋,開火災蒸15分鐘上下。
2.蒸茄子期內,能夠調個蘸汁。將蒜粒清理整潔,隨后碾成蒜泥放進碗里,放進鹽半勺,糖2勺,生抽醬油1勺,米酒1勺,用湯勺拌和到糖基礎溶化。
3.整潔沒有水不粘鍋中,倒進玉米油,隨后開火災,將油燒濕熱,放進切割成一小塊的紅椒塊,稍微煸炒一會,將油完全燒開。熄火。將滾油淋入流程3調準的料汁中,趁著熱拌和成勻稱蘸汁!
4.蒸好的茄子,能夠用筷子隨便戳動,取下。澆上攪拌的蘸汁就可以!
蘸汁蒸茄子,茄子的家常食用方法制成品圖
烹飪技巧
留意:1、茄子切割成條、或是段狀都能夠!
2、澆汁中的蒜泥盡可能不必省去!
3、喜愛吃辣椒的小伙伴們能夠加辣椒干熬油,更香!
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