春筍奔跑雞的做法-咸鮮味燉菜譜
美食菜譜 1930 0
1.將春筍和雞腿 雞翅洗凈

2.將雞腿剁塊 在滾水里焯下去掉血末 竹筍也在水里煮2分鐘

3.少許油 把大料放入小火炸一會爆香

4.蔥姜蒜 切好備用

5.將蔥姜蒜爆香后放入洗干凈的雞塊 和切好的竹筍如果爆炒!

6.加一點白酒去腥,然后加點生抽 和老抽 鹽 雞粉 進行調味

7.然后加點水還上高壓鍋 壓7分鐘就好了!換高壓鍋是為了節(jié)省時間,如果想慢燉換砂鍋也可以!

春筍奔跑雞成品圖




烹飪技巧
春筍味道清淡鮮嫩,營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。
雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養(yǎng)血,補腎益精。這倆是高蛋白低脂肪 的首選
我平時喜歡運動、下廚、攝影、吉他,是熱愛生活的典范,歡迎大家多多交流!
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