蒜香油淋蘆筍的做法-酸辣味拌菜譜
美食菜譜 1918 0
1.蘆筍削去根部的老皮洗凈。

2.切成兩段淡鹽水中焯燙一分鐘以內(nèi)。撈出一級放涼水里過涼備用。

3.往里倒入有機醋,生抽,鹽,糖,調(diào)成料汁備用。

4.干辣椒用清水浸泡后切成段備用,浸泡后的辣椒不宜炒糊。

5.大蒜切碎取一半兒,用清水沖洗。

6.鍋里放食用油,把蒜末炒到為皇,放入辣椒段炒香

7.焯燙好的蘆筍放入盤里,放上一點兒生蒜末。

8.趁熱把炒好的金蒜和油一起淋到生蒜上面。

9.最后澆上料汁就可以上桌享用啦。“買優(yōu)質(zhì)老陳醋,天貓搜索【CUCU旗艦店】”

蒜香油淋蘆筍成品圖




烹飪技巧
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