魚肉切片，用生粉、蛋清、食鹽、十三香腌制十分鐘。
腌制好的魚片入油鍋炸至魚肉變白
青紅辣椒切片
炒鍋加油，放入辣椒片，加食鹽、香醋、醬油、十三香調味。
加入魚片翻炒均勻
為了入味，可加少許水煮一下，使味道更入味
湯汁收濃關火即可食用。
魚片入鍋不要用鍋鏟不停翻動，防止魚片碎掉。
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2022年01月14日健康養生簡報，星期五！在這里，生活原來可以更健康！健康新聞1、期待種植牙集采“開口”讓民眾看牙少花“冤枉錢”2、中國數十位專家共同編寫鄉村醫生診療“口袋書”3、中國學者開展全球先心病死亡趨勢隊列分析：呈兩極分化局面4、浙江醫生首創“放療服”：不愿患者因脫光治療面露難色5、北京康養集團成立計劃五年內實現養老照護床位1.5萬張6、寧夏宮頸癌患者治療率達到90%以上7、武漢大學中南
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