看熱量：現(xiàn)在大多數(shù)食品包裝后都會標(biāo)注該食物的熱量，同樣都是100克的量，100克薯片的熱量會比100克純燕麥高許多倍。閱讀一下熱量，會讓你盡量少買一些熱量超高、營養(yǎng)卻偏少的垃圾食品，對于需要控制體重的人來說尤其有必要。
看蛋白質(zhì)：如果你有腎臟疾病，或者出現(xiàn)蛋白尿等問題，醫(yī)生提醒你控制蛋白質(zhì)攝入量后，閱讀蛋白質(zhì)含量將是你的必需功課。而對于一般人來說，看一下蛋白質(zhì)含量，對比一下熱量，會有助于你優(yōu)先選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白、熱量卻不高的食品。
看脂肪：很多食物吃起來一點都不油，但熱量超高，這是因為其中藏了大量的脂肪，比如一些糕點類食物，就經(jīng)常存在這類問題。如果不看標(biāo)簽，你絕對無法想到，一個小小的奶黃包里，其實加了多少豬油，又相當(dāng)于多少克脂肪。
看碳水化合物：這類食物是很飽人的，但是對于糖尿病患者來說就比較危險，因為他們需要嚴(yán)格控制碳水化合物的攝入量。對于一般市民來說，如果你發(fā)現(xiàn)一份食物中的碳水化合物含量較高，你可以將它當(dāng)成主食看待。
看鈉：食物的對位是會“對沖”的，如果加了糖，那么同樣的鹽吃起來就不會那么咸。所以閱讀鈉含量可以讓你避開那些高鹽食物，哪怕它吃起來并非如此。
聰明的同學(xué)可以做一個簡單的計算，如果你真不明白也沒關(guān)系，請記住：當(dāng)你實在想吃某種食物、哪怕是垃圾食品的時候，可以在同一種類中橫向?qū)Ρ龋x擇最健康、最合理的那個，相信我，長此以往對你絕對更有益。
