肝臟是人體中十分重要的一個器官肝臟有著十分重要的排毒解毒的功能，所以保護好肝臟的健康也是十分重要的，在日常的生活中我們就應該做到對于肝臟的保護，其實肝臟是十分脆弱的所以建議大家從飲食方面養肝，這四種食物的效果就很好。
首先，保養肝臟要多吃綠色蔬菜，綠色蔬菜對肝臟的健康非常有益，比如說菠菜、芹菜、西蘭花等，多吃綠色食物是很重要的，那么除了跟顏色有關之外，還有哪些其他的飲食原則呢?
肝不好的人注意!這四種食物平時敞開吃，飲食養肝不再難
接下來就給大家介紹春季養肝食療四大原則：多菜少果、多奶少肉、多水少油、多甜少酸。第一點是多菜少果，就是多吃蔬菜，少吃水果。大家可能會說為什么要少吃水果?其實在水果里面含有果酸，春天的時候陽氣剛剛開始生發，那么過多的食用一些酸性的食物，它會影響我們的消化，包括我們的肝臟，而且春天是乍暖還寒的季節，所以不宜食用太生冷的水果食物。
肝不好的人注意!這四種食物平時敞開吃，飲食養肝不再難
第二個是多奶少肉，這個是說的就是我們平時在飲食上面要注意多飲用一些奶制品，少吃肉類食品。首先，奶制品里面含的營養物質是最全面、最豐富的，其次，奶制品里面含的脂肪相對也少一些，而肉類的脂肪含量是比較多的，過多地食用肉類會導致脂肪在人體的堆積，從而引起脂肪肝。
第三個是多水少油，多飲水能夠促進我們人體的代謝和一些代謝產物的排泄，如果過多的食用油脂，多余的油脂堆積在肝臟里就會形成脂肪肝，堆積在血管里會導致血脂的升高，甚至會導致血管病變，比如說中風、腦梗。所以，我們在飲食方面要注意要多水少油。
最后一點是多甜少酸，這是為什么呢?實際上，人體的五臟是跟五味密切相關的，我們常說酸入肝，但是任何東西過量了都會成為負擔，如果過多的食用酸性食物，它里面含的維生素C就會過多，從而也會影響肝臟健康。相對來說人體肝臟是需要大量的葡萄糖的，因為肝臟合成糖原需要大量葡萄糖，特別是對一些肝臟不好的人，適當的多吃一些自然界的甜味食物，能起到養肝的功效。所以在飲食的時候，主張大家適當多吃甜味食物，但是要避免那些添加劑過多的甜食，比方說奶油、蛋糕之類。此外，還要提醒大家注意的是，糖尿病患者一定要避免攝入過多糖分。
上述這四種食物對于我們的肝臟其實是十分有好處的所以想要養肝的人可以多多食用，但是需要注意的是正確的飲食方法以及飲食方向也很重要，在不同的季節也有著不同的養肝重點，所以建議大家堅持上述的四個飲食原則好好養肝。
