當我們想要減肥瘦身的時候往往吃一些清淡的水果和蔬菜成為了人們的首選并且通常來說水果和蔬菜也比較有營養所以對人體很有好處，苦瓜作為一種很好的減脂蔬菜受到了很多減肥人士的喜愛但是其實苦瓜的味道并不是十分受人喜歡。
苦瓜是我們平時經常吃的蔬菜，但是由于苦瓜的味道是苦澀的，在平時很多人不喜歡吃苦瓜，但是苦瓜其實營養價值是很高的，食用之后對人身體健康的好處是很多的，苦瓜不僅具有降火的功效，而且還可以用來治療很多的疾病，雖然苦瓜發苦，但是平時喜歡吃苦瓜的人仍然是很多的。
由于苦瓜屬于寒性食物，所以不可多吃，并且在飲用苦瓜汁減肥的過程中不要喝茶，不管是紅茶還是綠茶都要停止，只能喝清水。因為茶中的茶多酚會傷害因為飲用苦瓜而感到疲憊的胃。
選擇綠苦瓜最有效，黑苦瓜沒有綠苦瓜的減肥效果好，價格還很貴，雖然黑苦瓜并不苦，但是不建議食用它來減肥，另外顏色變黃的苦瓜也不要吃。
苦瓜怎么吃減肥
苦瓜汁
首先取一根新鮮的苦瓜，將其清洗干凈以后去瓤，然后切成塊狀，放入榨汁機中炸榨汁就可以了，每天一根就可以了，但是由于其味道比較苦，所以一般人不能承受，而且過度食用會使腸胃承受過重的負擔，因此腸胃不好的人不建議用這種方式來減肥。
涼拌苦瓜
首先選取一根苦瓜，將其清洗干凈以后去瓤，切片，用鹽水將苦瓜侵泡一小會兒，這樣苦味可以稍微變淡一點兒，然后瀝干水分，加入食鹽和醋以及花椒等調味品，攪拌均勻以后就可以吃了。
苦瓜炒蛋
首先將雞蛋打散，然后加入少量的白糖，將苦瓜清洗干凈以后切成片狀，放入鹽水中腌制十分鐘左右，然后將苦瓜和蛋液攪拌在一起，倒入油鍋中，一起翻炒，炒熟以后就可以吃了，不用放鹽，減肥的效果會更加的明顯的。
知道了苦瓜減肥法怎么吃以后，還需要知道由于苦瓜本身屬于寒性的食品，所以最好是不要在月經期間吃，以免對身體健康造成不好的影響，還要注意苦瓜不宜吃得過多，不然會對腸胃造成過度的刺激。
苦瓜減肥菜譜有哪些
紅椒苦瓜
1.材料：苦瓜500克，紅辣椒30克，香油2茶匙，醬油半茶匙，豆瓣醬少許，蒜泥少許，鹽、味精 各少許。
2.做法：將苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成條，放入開水鍋中燙一下，撈出特色涼拌苦瓜用涼白開水過涼，瀝干水分，放入盤中待用。
3.將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成細絲，用鹽腌5分鐘，擠干水分;將蒜泥與紅辣椒絲 拌勻，加醬油、豆瓣醬、味精、香油，一起倒在苦瓜上，拌勻即可。
苦瓜炒豬肝
1.材料：苦瓜200克、豬肝75克、大蒜10克、料酒5克、醬油5克、鹽3克、味精2克、花生油20克。
2.做法：苦瓜洗凈，去瓤，放入精鹽腌漬5分鐘，以去苦味，沖凈切塊。
3.將豬肝洗凈，切成薄片，加料酒、精鹽腌漬10分鐘，再用開水焯一下，撈出瀝干。
4.將炒鍋置于火上，加入花生油，待油燒熱后，投入大蒜粒、苦瓜，翻炒幾下，放入醬油、料酒略烹，倒入豬肝翻炒，加入味精調味即成。
苦瓜的做法有很多并且不同的做法也可以讓苦瓜發揮出不一樣的美味所以想要吃到美味的苦瓜可以搭配不同的食材食用，想要通過吃苦瓜減肥也并不是不可以因為苦瓜有著很好的去火的效果并且還可以治療很多的疾病所以多吃苦瓜有好處。
