鴨肉剁小塊,鍋里倒入清水,姜片。大火燒開后放入鴨肉焯掉血水。

撈出控干水份,再用清水沖洗掉雜物。

洗凈的鴨肉倒進高壓鍋

蘿卜去皮切塊倒入

加入適量清水,蓋上蓋子。

大火煮至上氣后,轉中小火再煮20分鐘。

鴨肉蘿卜湯成品圖

烹飪技巧
食欲不振、體質虛弱或者痰多肺熱的人,特別適合食用鴨肉。具有同樣功效的白蘿卜,口感清脆甘甜,可很好的清除夏季里人體的燥熱感。
鴨肉剁小塊,鍋里倒入清水,姜片。大火燒開后放入鴨肉焯掉血水。

撈出控干水份,再用清水沖洗掉雜物。

洗凈的鴨肉倒進高壓鍋

蘿卜去皮切塊倒入

加入適量清水,蓋上蓋子。

大火煮至上氣后,轉中小火再煮20分鐘。


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