1.這步看上去有點(diǎn)兒恐怖，除掉小雞的頸部，臀部，翅尖和雞爪等非常容易烤焦的一部分
添加五香粉，黑胡椒粉和鹽，鹽能夠適當(dāng)少加一點(diǎn)，醬油很咸~
添加海產(chǎn)品醬油，老抽，米酒，蠔油，純蜂蜜和蒜泥~假如雞較為小能夠減藥可是純蜂蜜蒜泥不必減
攜帶膠手套將小雞和調(diào)味品混和勻稱后擦抹在小雞的表層，雞腹部還要充足的進(jìn)味~按摩按摩
將小雞放到一個(gè)較為深的碗中，將料汁倒入，封上保鮮袋。冷凍四鐘頭之上，提議留宿~
將小雞取出放到烤盤上，用廚房紙擦拭，或是晾曬~皮干一點(diǎn)有利于起酥皮
烤以前可以用iPhone塞腹部，會(huì)出現(xiàn)iPhone的香甜~也沒(méi)有因此 立即放進(jìn)電烤箱，150度60－九十分鐘
腌制雞肉剩余的料汁取下一部分，添加相等的純蜂蜜，攪拌均勻。刷在雞的外皮上~
烘烤半途要取下刷2－3次純蜂蜜汁，第一次取下就需要將外露骨骼易焦的一部分用錫紙包上
超簡(jiǎn)單的酥皮純蜂蜜醬油烤雞制成品圖
烹飪技巧
烘烤時(shí)間60－九十分鐘是由于雞的尺寸不一樣烘烤時(shí)間也就不一樣，提議一個(gè)小時(shí)剛開(kāi)始就盯住點(diǎn)電烤箱~假如怕烤不太熟，還可以在40分鐘上下蓋錫箔紙，一個(gè)小時(shí)后扯開(kāi)把外皮烤脆！
