翡翠蝦仁包的做法-咸鮮味蒸菜譜

1.

蝦仁入水洗凈撈出
面粉過(guò)篩后與蝦仁攪拌
加入少許食鹽腌制10分鐘

2.

將腌制好的蝦仁
搗碎成蝦泥

3.

香菇沸水整顆放入煮5分鐘后撈出
切丁
與蝦泥混合
加入少許醬油和食鹽入味

4.

攪拌均勻
加入適量蔥花提香
美味的菜包餡即將出爐啦

5.

大白菜用燒開(kāi)的熱水浸泡2分鐘
把菜葉燙微軟
注意:不能水煮,煮熟了就不好包蝦仁餡了

6.

將蝦仁香菇餡放入白菜葉內(nèi)
裹好用青蔥綁住扎緊

7.

進(jìn)蒸箱吧~
蒸煮10分鐘就大功告成啦!

8.

翠綠的蝦仁香菇菜包,
像翡翠一樣的晶瑩剔透,
好吃營(yíng)養(yǎng)健康養(yǎng)生...

烹飪技巧

維生素和蛋白質(zhì)都在其中了,
一口吃一個(gè),
蝦仁和香菇Q彈的嚼勁,
配上白菜葉的爽脆,
這道菜包給101分~
都不怕驕傲!

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