主料：面粉、臘肉 輔料：植物油、香蔥、姜、生抽，雞精、酵母、青蘿卜
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撈起，切塊，青蘿卜洗凈切塊，蔥姜切丁
加絞肉機里
絞成肉泥
絞成肉泥
把醒好的面團再揉揉，分成30克的小劑子
再搟成小圓片，包上臘肉餡
再搟成小圓片，包上臘肉餡
平底煎鍋中倒少許植物油，燒到7成熱時轉中小火
加餡餅帶褶的一面朝下煎，待定型出香味成金黃色，翻面
轉小火，鍋里加少許清水，蓋上蓋子，將餅燜熟
待水基本蒸發后，打開鍋蓋，繼續煎讓水汽蒸發干出香味，餡餅兩面重新成金黃色即可
1、面團可以和的比餃子皮稍微軟一些，這樣好吃軟和香濃
2、 加點水加蓋燜一會，可以使餡餅更熟透入味餡更香濃 3、做餡餅不要把肉絞的太碎了，這樣口感好
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