大家一直被"粥到底是增肥食物還是減肥食物"的這個問題困擾著。一部分人認為粥品熱量低，所以吃粥能減肥。還有一部分人認為經過熬制的粥更容易被身體吸收，升糖指數高，所以吃粥會變胖。減肥時到底能不能吃粥？又該如何吃呢？
吃粥減肥的好處：
1.粥的體積大，跟等量的米飯比起來，粥的熱量更低。所以在同樣飽腹感的前提下，喝粥更有助于減肥瘦身。
2.粥中還含有大量的水分，食用后不僅可以快速飽腹，還能幫助沖洗腸道，有提高食物消化排泄速度和緩解便秘的作用。
吃粥減肥的弊端：
煮粥的時候要多加注意，一定不能煮太長時間，一旦粥成了細細的糊糊狀，那么這類粥的升糖指數就會提升，對減肥瘦身非常不利。
綜上所述，正常粥品（非糊狀稀爛粥品）對減肥瘦身有很大幫助。但是粥也分很多種，每種粥的減肥效果也各不相同的。
豆類粥品
豆類中含有大量的食物纖維，食用后可以促進腸胃蠕動和加快食物的消化排泄，另外這些豆類在消化的過程中還能直接吸附出腸道壁上多余的脂肪和廢物，所以豆類粥的減肥消脂的效果非常顯著。
另外豆類還能消除浮腫和改善全身的血液循環，不僅能提高新陳代謝還能提高脂肪的燃燒率。
雜糧粥品
雜糧中含有豐富的礦物質和食物纖維，食用以后可以減緩血糖值的升高速度，有抑制肥胖和想成易瘦體質的作用。
另外雜糧中還含有適量的碳水化合物，不僅能及時的給身體補充養分，還能防止肥胖的發生。
除此以外，雜糧粥粥的食物纖維還能提高腸胃活力，有緩解便秘和快速燃脂的效果。
白米粥
對比于白米飯，白米粥的瘦身效果要強一些，但是跟其他的粥品相比，白米粥的升糖指數較高。所以在減肥時也不能吃過量的白米粥，防止脂肪堆積。
喝粥可以減肥，但是也要選擇正確的種類和正確的制作方法。
