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痛風患者飲食的“三低三忌”

近些年,隨著人們物質生活水平的提高,加之不科學的飲食結構、飲食習慣,人們對嘌呤的攝入越來越多,痛風的發病率逐年增長,而且年輕化。痛風與飲食關系密切,很多患者痛風發作的原因就是飲食不當,痛風患者的飲食要注意“三低”和“三忌。

圖片來源于視覺中國

三低

1.低嘌呤飲食

嘌呤是引起血尿酸升高的物質,高嘌呤食物會直接誘發痛風急性發作,高嘌呤食物有:動物內臟、骨髓、沙丁魚、鳳尾魚、蠔、蛤、蟹、濃肉湯及菌類等可誘發痛風急性發作。

應禁止食用含中等嘌呤的食物,如蝦、肉類、干豆類、菠菜、蘆筍、蘑菇等。

首選食物為低嘌呤類,如牛奶、雞蛋、水果、植物油、綠蔬等。

2.低鹽飲食

食鹽中的鈉有促使尿酸沉淀的作用,加之痛風患者多并發有高血壓、冠心病及腎病,所以痛風患者每日食鹽攝取量不得超過6克(6克大概相當于兩啤酒瓶蓋)。

3.低蛋白、低脂肪飲食

蛋白質應控制在45~65克/天,以植物蛋白為主,動物蛋白質可選用牛奶、雞蛋,少吃肉類、禽類、魚類等。脂肪會減少尿酸的正常排泄,故應控制在50克/天。

三忌

1.忌服用降低尿酸排泄藥物

很多藥物會影響尿酸的排泄,如降壓藥利尿劑、阿司匹林、免疫抑制劑等,這些藥物會加重高尿酸血癥,引發痛風,加快痛風結節腫的形成。因此,需要長期服用降壓藥的患者,需要定期檢查尿酸水平,盡可能避免服用會引發痛風的藥物。

2.忌肥胖

肥胖不僅加重高脂血癥、高血壓病、冠心病及糖尿病等,而且可使血尿酸升高。因此,體胖者要多動、少吃,每日熱量攝入,以降低體重。

3.忌酒

乙醇代謝會使血乳酸濃度增高,乳酸可抑制腎臟對尿酸的排泄作用,如果血液中乳酸水平較長期持續高于20~25mg/dL以上,則腎對尿酸的排泄量明顯減少。啤酒中嘌呤含量亦很高,因此必須嚴格戒酒,以防痛風發作。

“三低三忌”的飲食原則,可以讓痛風患者的病情一步步朝好的方向發展,不至于進一步惡化病情。

要想康復痛風還要從根本上溶解尿酸鈉鹽結晶的沉積,安全降尿酸,徹底康復。

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