火龍果屬于熱帶水果，其表皮鮮紅或黃綠，果肉白嫩多汁，含有豐富的維生素C和膳食纖維。然而，由于火龍果的果肉中含有較高的水分和糖分，因此在高溫環(huán)境下容易變質、發(fā)霉。因此，在保存火龍果時，我們需要了解其保存特性，并采取相應的措施。
火龍果，又名青龍果、紅龍果、玉龍果，原產于中美洲熱帶，在亞洲，它主要分布在臺灣和越南、泰國等地區(qū)。火龍果營養(yǎng)豐富，富含碳水化合物、膳食纖維、維生素B/C、葡萄糖、白蛋白、花青素以及各種酶，其果核（黑色芝麻狀種子）更是含有豐富的鈣、鐵、磷等礦物質，經常食用可緩解便秘、預防貧血、美白護膚。
火龍果幾月份成熟
火龍果是熱帶水果，一般在7～12月之間成熟，在很多大型的超市上基本上都是一年四季都有火龍果，它們的火龍果是不斷的，但是其實最新鮮的時候還是每年的5月份到10月份之間，這個時間段是火龍果正是上市的時間，也是最新鮮的時間。
火龍果怎么保存時間較長
火龍果在保鮮冷庫內的儲藏溫度在3℃——6℃，相對濕度75%-90%，注意火龍果冷庫溫度不宜設置在1℃一下，防止出現(xiàn)凍傷。采收后的火龍果果蔬屬于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蠟質保護，極耐貯運。在5——9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，保存期可超過一個月；在25——30℃的室溫狀態(tài)下，保質期可超過2個星期。
夏季怎么保存火龍果
1.溫度控制：火龍果的保存溫度最好在5-9攝氏度之間。過高或過低的溫度都會影響火龍果的品質和口感。因此，在保存火龍果時，要避免將其暴露在高溫或低溫環(huán)境中。
2.濕度控制：火龍果喜歡稍微干燥的環(huán)境，濕度過高容易導致火龍果發(fā)霉。因此，在保存火龍果時，要確保存放環(huán)境的濕度適中。
3.冷藏保存法：將火龍果放入保鮮袋中，排出袋內空氣后扎緊袋口，然后放入冰箱冷藏室保存。這種方法可以減緩火龍果的新陳代謝，延長保鮮期。但需要注意的是，冷藏室的溫度不宜過低，以免凍傷火龍果。
4.陰涼通風保存法：如果沒有冰箱，可以將火龍果放在陰涼通風的地方保存。但要避免陽光直射和潮濕環(huán)境，以免影響火龍果的品質。
切開的火龍果怎么保存
1、放在避光陰涼處
天氣如果不是特別熱的話，火龍果切開后放在避光陰涼的地方，一般來說是能夠放一天的，但是最好不要過夜再吃，當然了盡快吃完是比較好的。
2、冰箱十五度冷藏
火龍果切開之后如果吃不完，可以用保鮮膜包起來，然后放在冰箱里面冷藏。但是由于火龍果是熱帶水果，所以放冰箱要注意將溫度調至十五度，在這種溫度下應該可以放兩天。
