沒有吃過皂角米的朋友們可以嘗試著去試一下，營養價值還是非常高的，那么皂角米的功效有什么?
皂角米的功效與作用
潤燥通便,祛風消腫。治大便爆結,腸風下血,下痢里急后重,疝氣,瘰疬,腫毒,瘡癬。
具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。
性味歸經
辛,溫,有毒。
①《綱目》:辛,溫,無毒。
②《本草經疏》:味辛咸,溫,有小毒。
③《本草匯言》:味辛甘,氣溫,無毒。
潤燥通便,祛風消腫。治大便爆結,腸風下血,下痢里急后重,疝氣,瘰疬,腫毒,瘡癬。
①《本草圖經》:核中白肉,入治肺藥。又炮核取中黃心,嚼餌之,治膈痰吞酸。
②李杲:和血潤腸。
③《綱目》:治風熱大腸虛秘,瘰疬、腫毒、瘡癬。
消腫排膿
皂角味辛溫咸,有消腫拔毒。排膿之功。《本草匯言》:“皂莢刺,拔毒祛風,”凡癰疽未成者,能引之以消散,將破者,能引之以出頭,已潰者能引之以行膿。于瘍毒藥中為第一要劑,又泄血中風熱風毒,故而風藥中亦推此藥為開導前鋒也。
買皂角米的注意事項
由于硫磺熏蒸后比未熏蒸的皂角米含水量大，因此，用手掂一掂、捏一捏，如果感覺較重且質地柔軟，水分含量特別大的，也應引起注意。
對了，有人爭議過是單莢的好還是雙莢的好，還是要看個人的口感，在個人看來雙莢的要軟糯，單莢的更順滑，而且雙莢的再泡發膨脹程度比單莢的要大，所以個人來說是比較喜歡雙莢皂角米的。
而且單莢皂角米產自云南，多為種植的，產量比較大，而雙莢的現在貌似只有貴州畢節有，多為野生的百年皂角樹，而且貴州的環境也很好。
