很多人吃火鍋，金針菇是必點的，金針菇鮮、滑、嫩，深受人們的歡迎。但是很多人吃金針菇存在有3個錯誤，可能對健康不利。
1.油太多
菌類食物因為膳食纖維多，吸油性都比較強，炒菜時放太多油，隨著金針菇全進入肚子里，對健康不利。另外，刷火鍋時，金針菇也不宜刷紅湯，因為吸油性強。
2.沒有熟透
很多人追求金針菇鮮嫩的口感，吃起來更脆，有嚼勁。但是，新鮮的金針菇中容易含有秋水仙堿，對人體的呼吸道粘膜、胃腸道粘膜有刺激性，食用過后的0.5-4小時內，會發生咽干、嘔吐、腹瀉、腹痛等問題。
建議，金針菇食用之前放在水中浸泡2小時，食用時煮軟、煮熟。即使涼拌也要用沸水炒熟。
3.煮太久
金針菇既不可以生吃也不宜煮太久，食物煮太久，其中的維生素C、維生素B族會大量流失，只剩下粗纖維，與吃草無疑。另外，金針菇煮太久還嚼不爛。
吃金針菇好處多，能增長智力，還能保護腸道防治便秘，還含有豐富的營養物質，但是吃法要正確哦！
雞蛋營養豐富，做法眾多，要說哪種最營養健康，當屬煮雞蛋。但煮雞蛋也有講究，煮不好不僅營養大打折扣，甚至還可能產生有害物質。很多人擔心雞蛋煮不熟不安全，于是會煮很長時間，甚至還有人專門喜歡吃那種煮得很老的白水蛋、粽葉蛋、茶葉蛋等。然而，雞蛋煮的時間太久，不僅會導致其中的B族維生素、維生素E等營養素破壞
中國的養生之道博大精深，而其中又以食療較為被人所推崇。食療養生，菜色多、食材廣、味道鮮美，引得無數世界各地食客慕名而來。在這眾多美食的背后，人們往往卻忽視了菜肴背后的英雄，就是菜肴中的配料。小蔥就是一味配料，人們用它來調味、殺菌，增添菜肴的色相，綠綠的蔥葉和白白的蔥白常常能為主菜贏得不少的視覺效果。
生活中，你是否有過這些節省的“好習慣”呢?爛了一點的蘋果，挖掉壞處，洗洗繼續吃。超市打折，買了好多豆油，等吃到最后的時候有哈喇味了，想想舍不得，快點吃完了。這些不起眼的小習慣，卻給肝臟帶來了致命的傷害。常吃兩類食物容易誘發肝癌：發霉的食物：真菌中的黃曲霉毒素為致癌物質，該毒素
小編為大家整理了這樣吃飯讓全家患癌! 六個誤區很多人都不知道，平時個人在養生的時候其實需要注意很多的事項，不能盲目的跟從一些民間的方法，不然會適得其反。這樣吃飯讓全家患癌! 六個誤區很多人都不知道也為大家總結了一些養生禁忌嘗試，幫助大家更好的調養生體。吃飯六誤區長此以往會致癌誤區一：需要多的營養就重
轉眼已到深秋，又到了養秋膘的時候，很多吃貨們都已經摩拳擦掌，迫不及待地開始吃了起來。今天給大家推薦一個埋在地底下的食物，雖然其貌不揚，但卻營養又好吃。大家一定都吃過芋頭，中醫認為芋頭能入脾胃經，非常適合在秋天吃，能夠健脾降壓，促進脾胃的消化功能，若是脾胃虛弱的人可以常吃一些。芋頭是個好東西，在《食物
山楂是很多人從小就吃到的食物，它的外形小小的一個，紅彤彤的，酸酸甜甜，一放進嘴巴就會讓人分泌很多口水。不過，別看山楂小小的一個，常吃它， 對身體好處可是很多的，很多人卻不懂。山楂作用大，對身體有這些好處：1、促進消化山楂最出名的作用，肯定是能助消化了，山楂含有脂肪酶，能增加胃消化酶的分泌，促進消化。
對于香菜，愛吃的人就很愛，不愛吃的人是因為接受不了它的味道。在我們的認知里，香菜只是一個調味品，但其實它除了能調味，還有很多功效。下面，我們就來了解一下香菜都有哪些作用吧。香菜味道獨特，性溫味甘，在中醫看來它可是個寶。香菜能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。經現代醫學研究證實，香菜的確營養豐富
核桃，原名胡桃、羌桃，原產于歐洲東南部和亞洲西部、南部。核桃仁營養豐富，既是理想的滋補佳品，又是食療養生的“健康之友”。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯，對減少膽固醇在血中升高有益，有利于動脈硬化、心腦血管病患者的保健。中醫自古就把核桃稱為&ld
現代人生活水平高，健康意識也強，稍微有一點不舒服，就喜歡去醫院做個檢查， 然后開一些藥。但是，有很多病聽起來很嚇人，其實都是不用治療的，大家不再花冤枉錢！飯后燒心：吃花
立秋后秋燥襲來，不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥？12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗凈，切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
秋葵，在我國江西省的萍鄉以及南方地區有種植，是錦葵科秋葵屬植物，脆嫩多汁，滑潤不膩，香味獨特，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、調經等功效，主治咽喉腫痛，小便
平時要養生、不是老了再養生許多人認為養生是老人的事，年輕時無須養生。其實，養生要從娃娃抓起，正如機器要從新時保養。一旦零件有損，養生為時已晚，效果必將大打折扣。沒病多檢
血液是滋養身體的源泉，它流遍全身的組織和器官。但隨著年齡的增長，血液中也會出現一些“垃圾”，如果它們不能被及時“清理”，就會造成血液不清潔，變得黏稠，流通不順暢，從而影響健康。這時，不妨通過一些