比起口感干硬的飯，相信大家覺得軟Q 的飯更好吃。舊米含的水分較少，口感傾向干硬，想要煮的好吃，秘訣就是加入“糯稻種”的雜谷一起炊煮。
白米里也有梗稻種(蓬萊米)與糯稻種(糯米)，雜谷里當然也有分梗稻與糯稻種。特別是“黍米”、“小米”、“高黍米”、“大麥”、“莧米”這些是市面上流通較多的糯稻種。加入一起炊煮的話，就能煮出軟Q 口感。
相反的，“稗米”和“藜麥”的口感粒粒分明，較適合做抓飯或炒飯。如果想讓米飯變得更“鮮甜”好吃，就是在平常吃的米飯里，將切成大塊的昆布放入一起炊煮，不只能引出鮮甜，也能將米飯煮的更蓬松。或是加入一小搓鹽巴炊煮，也能增加米飯的甜味。
不管用什么炊煮方法，要煮出好吃、易消化的米飯也請不要忘記“充分泡水”這個步驟！
★軟Q系的雜谷
材料：黍米、小米、高黍米、大麥、莧米。
適合料理：與干硬的舊米一起煮，就能煮出Q軟的口感。
★粒粒分明系的雜谷
材料：稗米、藜麥。
適合料理：適合做成抓飯或炒飯。
民政部今天召開新聞發(fā)布會，相關負責人解讀了由民政部、教育部等10部門聯(lián)合印發(fā)的《關于進一步健全農村留守兒童和困境兒童關愛服務體系的意見》（以下簡稱《意見》）。■ 救助保護機構轉型升級民政部兒童福利司司長郭玉強介紹說，《意見》要求各地結合實際需要，做好農村留守兒童和困境兒童關愛服務經費保障。特別是要求
30日凌晨，記者從山西省臨汾市襄汾縣陶寺鄉(xiāng)陳莊村“8.29”事故救援領導組獲悉，目前參與救治的醫(yī)務人員達千人。8月29日上午9點40分左右，臨汾市襄汾縣陶寺鄉(xiāng)陳莊村聚仙飯店發(fā)生部分坍塌，致多人被埋。截至18時52分，已救出45人。其中，17人遇難，7人重傷，21人輕傷。目前，28名傷者中，2名輕傷者
“美味與營養(yǎng)兼得”只是噱頭“植物肉”減脂又健康？想多了“低脂肪、高蛋白、零膽固醇，屬于你的未來食品”……從“植物肉”月餅到“植物肉”水餃，越來越多宣稱可以“吃‘肉’不長肉”的植物肉產品在市場上走俏。然而，在專家看來，這些售價不菲的植物肉產品未必真能更健康。真相比真肉貴得多熱量還更高“減肥星人的好消息
.hzh {display: none; } 對于現(xiàn)代人來說，智能手機已經成為我們生活必不可少的一部分。坐車時要玩手機、吃飯要看手機、走路仍然離不了手機……雖然看似很普遍的行為，但在實際上，卻會對人的身體健康造成長期影響。 美國一項新的研究顯示，你每天使用智能手機多少分鐘、在哪兒使用，就能看
“高低肩”“含胸” 孩子脊柱可能生了病 于立莉 近年來，我國兒童脊柱側彎的發(fā)生率呈明顯上升趨勢，孩子的體態(tài)會表現(xiàn)為“高低肩”“含胸”“駝背”等。相關研究數(shù)據顯示，80%出現(xiàn)頭痛、眩暈、視力模糊、腰背勞損、手腳酸痛及麻木的成年人，都與兒童時期的脊柱異常有關。 人的脊柱負責支撐人體的所有重量及各種運