綠豆湯是夏季常常會吃的一種消暑甜點，很多人都是在家里自己制作，可是用一般的鍋子煮必須煮好長時間，那綠豆可以用高壓鍋煮嗎？是否會爆炸？
綠豆可以用高壓鍋煮嗎是否會爆炸一般狀況下是不容易的。
用高壓鍋煮綠豆能夠使綠豆迅速地煮爛，降低綠豆的燒煮時間，在恰當(dāng)方式 下應(yīng)用是不容易爆炸的，可以用高壓鍋煮。
在煮綠豆的情況下必須留意下列二點，一是食材的總產(chǎn)量不能超出鍋體的二分之一，二是在綠豆煮好后必須等食材制冷、工作壓力釋放出來徹底后再開蓋，不然里邊的食材就很有可能從壓力閥處噴涌出去，導(dǎo)致多余的危害。
高壓鍋一直燒會爆炸嗎很有可能會。
伴隨著一直加溫高壓鍋內(nèi)的工作壓力也會持續(xù)上升，一開始工作壓力會根據(jù)壓力閥和閥門排掉，假如一直燒下來得話，高壓鍋的鍋感受被燒糊燒黑，壓力閥和閥門也會出現(xiàn)毀壞的狀況，當(dāng)超出額定值工作壓力值時是有可能產(chǎn)生爆炸的。
因此 在應(yīng)用高壓鍋以前，一定最先要查驗鍋體的一致性，看是不是有損壞的狀況，另外還要查驗鍋子的氣閥和閥門是不是安全性通暢，高溫也會對蓋子的膠圈導(dǎo)致一定的耗損，因此 壓力鍋的膠圈還要按時拆換，以防形變。
高壓鍋爆炸前的預(yù)兆高壓鍋往往會爆炸是由于鍋內(nèi)的工作壓力沒法釋放出，當(dāng)做到一定的額定電流后就會有很有可能產(chǎn)生爆炸的狀況。
高壓鍋煮食材是十分快的，在煮制食材時，假如長期沒有聽到高壓鍋的標(biāo)準(zhǔn)氣壓閥泄氣的響聲，易熔閥都沒有熔開的征兆，橡膠圈都不漏汽不滲水，產(chǎn)生之上幾類狀況時，就證實這一高壓鍋很可能要爆炸了，必須立即熄火，確保安全。
高壓鍋煮綠豆湯的技巧1、用礦泉水：不一樣水體熬出來綠豆湯顏色也不一樣，相較為于用飲用水、純凈水而言，礦泉水熬煮的綠豆湯顏色轉(zhuǎn)變最慢，因此 要想綠豆湯煮出去不掉色，就最好用礦泉水煮。
2、不必加堿：很多人以便綠豆湯更為粘稠會添加一些食用堿，但實際上堿會毀壞綠豆中的多中維生素B和類黃酮，因此 再用高壓鍋煮綠豆湯的情況下最好是不必加堿，可以用糯米或是燕麥片來替代。
