遼寧曝光15批次食品不合格，調味品、炒貨食品成重要目標
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黃豆醬、豆瓣醬、瓜子、花生等調味品、炒貨食品是消費者經常購買的食品，同時，這些食品的安全問題也是我們所關注的!7日，遼寧省食藥監局就曝光了15批次不合格食品，其中5批次調味品、8批次炒貨食品及堅果制品不合格，成重災區，另外，還有2批次淀粉及淀粉制品不合格。
抽檢顯示8批次炒貨食品及堅果制品不合格，其中3批次沈陽香草坊食品有限公司生產的阿利牌的不同口味的吊爐花生檢出二氧化硫，4批次來自兩家公司生產的瓜子檢出過氧化值超標，1批次化石鳥牌野生大扁杏仁檢出霉菌超標。
據了解，《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定炒貨食品及堅果制品中不得使用二氧化硫。二氧化硫殘留量超標的原因可能是企業生產企業原料把關不嚴帶入，生產加工過程中使用了食品添加劑。而過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質，或者產品本身在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
5批次調味品不合格，分別為：1批次精制蠔油防腐劑之和超標，2批次遼寧·丹東市振安區龍母山莊食品廠生產的一斤半豆瓣醬、一品鮮黃豆醬氨基酸態氮(以氮計)超標，1批次朝鮮冷面湯甜蜜素超標，1批次花椒粉鉛(以Pb計)超標。
另外，還有2批次薯類手工粉條檢出二氧化硫殘留量。
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