送別2018年，我們迎來了新的一年。已無閑暇去算計(jì)年月過往的我們，滿懷欣喜地立起了新一年的目標(biāo)，俗稱“立FLAG”。
回頭想想，上一年插在自己身上的“旗子”，你拔掉了幾面呢？一面名為“健康飲食”的旗幟，不知又是多少人心中“不去煎熬，去之痛苦”的倒刺呢？“堅(jiān)持”不是一件易事，保持健康飲食，就得接受各路美食，諸如炸雞、薯?xiàng)l、漢堡、披薩、麻辣燙、螺螄粉的挑戰(zhàn)……可真不是件“易事”對吧？
有這么一群“三高美食愛好者”，自然就有一群關(guān)注“健康飲食”的研究人員。日前，德克薩斯大學(xué)的研究人員進(jìn)行的一項(xiàng)研究指出，若想培養(yǎng)、堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣，關(guān)鍵在于——保持活躍。
這群“打死不動”的年輕人，“動”起來了
據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，此項(xiàng)關(guān)于“改善飲食習(xí)慣，達(dá)成飲食計(jì)劃”的研究動員了2680名年輕人。這些參與研究的“小伙伴”與大多數(shù)“懶癌”患者如出一轍——長期久坐不動、缺乏鍛煉，飲食習(xí)慣更無講究可言。
在研究人員的“鼓動”下，部分參與研究的年輕人投向了活躍的“現(xiàn)充”生活，增加了鍛煉身體的次數(shù)。有人可能不解：說好的改善飲食，怎么就跑步去了？還別說，生活向來都是“峰回路轉(zhuǎn)”，研究也不例外。
幾周常規(guī)運(yùn)動后，這些一周鍛煉三次的小伙伴選擇食用瘦肉、水果和蔬菜的概率提升，更有甚者表示不想進(jìn)食脂肪、糖含量高的食物。如此看來，活躍的生活方式于改善飲食習(xí)慣的“功勞”可不能忽視。
“轉(zhuǎn)移效應(yīng)”妙用，健康飲食或不是難事
健康習(xí)慣，適當(dāng)“組合”更佳
與此次研究相像的是，生活中，不少開展“健身計(jì)劃”的人普遍傾向于吃得更健康，哪怕“飲食改變”是出乎“計(jì)劃”之外的產(chǎn)物。對此，來自德克薩斯大學(xué)奧斯汀分校的Molly Bray教授表示，鍛煉身體這一過程的確會影響飲食行為。
“我們需要促進(jìn)運(yùn)動的原因之一，在于它可以影響其他領(lǐng)域，構(gòu)筑健康生活習(xí)慣。”Molly Bray教授這樣說道，“對尚處在青年時(shí)期的人來說，這種健康習(xí)慣的組合效用相當(dāng)強(qiáng)大。”
運(yùn)動與飲食，向來不是割裂的
說到研究中運(yùn)動影響飲食的“妙用”，不得不提到“轉(zhuǎn)移效應(yīng)”。轉(zhuǎn)移效應(yīng)于此次研究中的效用，體現(xiàn)在參與研究的對象改善原本單一的生活方式，引發(fā)其他現(xiàn)象。活躍的生活方式，使研究對象改變了原有的飲食傾向，得到飲食改善的效果。
歷年來，不少研究者也曾把目光投向“運(yùn)動”與“飲食”，試圖探究二者的“瓜葛”：以往研究發(fā)現(xiàn)，適度運(yùn)動可以改變多巴胺的水平，減少人類對動物高脂肪食物的偏愛；另外，一些研究也顯示“運(yùn)動強(qiáng)度”與體內(nèi)“食欲調(diào)節(jié)激素”之間的關(guān)系。
每個人都有選擇生活方式的權(quán)利，健康生活正處在“被選擇”的行列。就本次研究結(jié)果來看，每周鍛煉多次的人更容易有進(jìn)食健康食物的想法。“保持活躍”這一健康選擇，或許除強(qiáng)身健體外，還能收獲改善飲食的效用。怎么樣，看完此文，你還不趕緊把“運(yùn)動鍛煉、飲食健康”安排上日程嗎？不荒廢新年計(jì)劃，從“活躍”當(dāng)下做起！
