過多攝入超加工食品或致中風癡呆
科技日報訊 （記者張佳欣）據近日發表在美國神經病學學會醫學雜志《神經學》網絡版的一項新研究，攝入過多超加工食品（如軟飲料、薯片和餅干）的個體可能比較少攝入這類食品的個體出現中風和癡呆癥的風險更高。超加工食品中糖、脂肪和鹽含量較高，蛋白質和纖維含量較低。軟飲料、含鹽含糖零食、冰淇淋、漢堡、罐裝烘豆、番
睡不夠患阿爾茨海默病風險大
瑞典研究人員最新發現，即使對健康的年輕人而言，熬夜一晚就可以導致人體血液中的阿爾茨海默病生物標記物增加。相關論文日前發表在美國《神經學》雜志上。瑞典研究人員選擇了15名平均年齡22歲、體重正常的健康男子，他們平時都保持7小時到9小時的高質量睡眠。結果顯示，受試者被剝奪一晚睡眠后（在燈光條件下坐床上玩
腹部脂肪過多或關聯大腦萎縮
英國研究人員發現，身體多余脂肪尤其是腹部堆積脂肪，或與大腦萎縮相關。而腦容量減少，關聯記憶衰退和阿爾茲海默病的風險較高。研究報告刊載于最新一期美國《神經學》周刊。英國拉夫伯勒大學研究人員查看9600名英國人的體重和腦容量情況得出上述結論。這些人平均年齡55歲，測量身高質量指數（BMI）顯示其中19%