養(yǎng)生網(wǎng)導(dǎo)讀：人體內(nèi)的許多器官積蓄的內(nèi)熱，特別是肝臟，這些內(nèi)熱散發(fā)出來(lái)后，人體就會(huì)出現(xiàn)春燥，導(dǎo)致陰陽(yáng)失調(diào)、新陳代謝失調(diào)，特別容易上火。今天推薦幾款清熱去火的靚湯，大家快學(xué)起來(lái)！
喝什么湯清熱去火
甘蔗茅根清熱湯
食材：豬骨350克、茅根30克、甘蔗200克、雪梨干20克、無(wú)花果15克、馬蹄6顆、蜜棗1顆，姜3片
做法：
1、馬蹄洗干凈，削皮備用；
2、把其他材料洗干凈，用清水浸泡15分鐘；
3、甘蔗可不去皮，砍斷破開(kāi)，切開(kāi)成條；
4、所有材料和姜片一起放入湯鍋，加入足量的清水，大火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)中小火煲1小時(shí)就可放少許鹽出鍋。
功效：甘蔗茅根清熱湯味道清甜，好喝滋潤(rùn)，清熱下火，潤(rùn)肺去燥，護(hù)肝明目，生津止渴，利尿降壓，清肺胃熱，去除口氣，適合長(zhǎng)痘痘，肝火旺盛，喉嚨痛，牙齦腫痛等人群，老少皆宜。
木棉花扁豆鯽魚湯
食材：木棉花20克、扁豆35克、一條鯽魚、豬瘦肉200克、生姜3片。
做法：
1、木棉花、鯽魚洗凈備用；
2、豬瘦肉、生姜切片備用；
3、扁豆煸炒五分鐘備用；
4、所有材料放入鍋中，加入適量的水；
5、大火煮開(kāi)后改小火煮1。5小時(shí)后放鹽即可。
功效：木棉花和扁豆以及鯽魚的搭配能起到降火祛濕的作用
咸蛋瘦肉芥菜湯
食材：咸蛋2只、芥菜250克、豬瘦肉100克、生姜2片
做法：
1、瘦肉洗干凈，正反剁幾下，放進(jìn)少量鹽和食用油，腌十分鐘；
2、芥菜摘好，洗干凈，切成小段備用；
3、咸蛋打好放到碗里備用；
4、鍋內(nèi)倒入適量的水煮至沸騰后，放入姜片，倒入適量花生油，再倒入切好的芥菜和腌好的肉；
5、打好的咸蛋一起放入，煮15～20分鐘，加少許鹽調(diào)味，或者不加鹽也可以；
功效：咸蛋瘦肉芥菜湯滋陰潤(rùn)燥。咸蛋味咸，性涼。功效清熱降火，滋陰健胃；芥菜味辛，性溫，功效祛痰利氣，溫中健胃，解毒消腫。
西洋菜豬骨湯
食材：豬骨600克、西洋菜500克、胡蘿卜一根、蜜棗1顆
做法：
1、豬大骨，胡蘿卜洗凈切塊待用；
2、西洋菜，蜜棗洗凈待用；
3、所有材料一起入鍋，加水燒開(kāi)，小火燉1。5小時(shí)，加鹽調(diào)味就可以了。
功效：西洋菜豬骨湯鮮甜可口，清熱、祛肝火、滋陰等效果；此湯還含有的膠原蛋白，能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。
無(wú)花果瘦肉湯
食材：豬瘦肉150克、豬腱子肉150克、無(wú)花果6顆、海底椰25克、百合15克、玉竹15克、蜜棗1顆、生姜適量
做法：
1、無(wú)花果，海底椰，百合，玉竹，蜜棗洗凈瀝干水分；
2、豬瘦肉，豬腱子肉洗凈，切片狀，冷水入鍋汆水去除血水，或者再冷清水中浸泡1小時(shí)泡出血水，最后倒掉血水洗凈
3、姜片去除外皮洗凈切片備用；
4、全部材料放入燉鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火燉2個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽便可；
功效：無(wú)花果瘦肉湯是一道滋陰潤(rùn)燥的滋補(bǔ)湯，性味甘平，無(wú)花果性平、味甘，具有健脾、滋養(yǎng)、潤(rùn)腸的功效，瘦肉性能補(bǔ)腎養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥。
