醋不僅是調味品，還具有藥用、清潔、美容、園藝和驅蟲五大功能。
中醫認為醋性溫味酸，歸肝胃經。內服可軟化血管、降血脂，外用能殺菌止癢。治療腳氣可用白醋浸泡患處；緩解咽喉腫痛可搭配蜂蜜溫水沖服；醋調吳茱萸粉敷涌泉穴可降壓。需注意胃潰瘍患者慎用。
2、家居清潔：醋酸能溶解水垢和皂垢。清除電水壺水垢可用醋煮沸后靜置；擦洗玻璃時按1：1比例兌水可去污漬；洗衣機槽清潔倒入200ml白醋運行洗滌程序。比化學清潔劑更環保安全。
3、美容護膚：醋酸具有角質軟化作用。洗發時加兩勺醋可去頭屑；甘油與醋按3：1混合能改善手部皸裂；溫水稀釋后拍臉可調節皮膚PH值。敏感肌膚需測試后使用，避免直接接觸眼睛。
醋的弱酸性適合喜酸植物。梔子花黃葉時澆灌1%醋水溶液；清除雜草可噴灑醋與鹽混合液；插花水中加半勺醋延長花期。注意濃度過高會燒傷植物根系。
5、驅蟲防害：醋的氣味能驅避部分害蟲。螞蟻出沒處噴灑醋水阻斷路徑；廚房放醋碟減少果蠅聚集；寵物洗澡水中加醋防跳蚤。對蟑螂等頑固害蟲效果有限。
日常使用建議選擇釀造食醋，工業醋精刺激性較強。藥用以山西老陳醋為佳，含多種氨基酸和有機酸。搭配小蘇打可增強清潔效果，與橄欖油調和能制作護發素。儲存時避光密封，出現沉淀屬正常現象。特殊用途前建議局部測試，避免與堿性物質混用產生有害氣體。合理利用醋的多功能特性，既能提升生活品質，又符合中醫"藥食同源"理念。
