蒲公英茶泡水喝具有清熱解毒、利尿消腫、保肝利膽、促進消化、輔助降血糖等功效。蒲公英茶主要由蒲公英根或葉制成，含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等成分，適合多數人群適量飲用。
蒲公英茶性寒，能幫助清除體內熱毒，緩解因上火引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等癥狀。其含有的綠原酸和黃酮類物質具有抗菌抗炎作用，對輕度皮膚感染或瘡瘍有一定輔助效果。飲用時可搭配金銀花增強清熱效果，但脾胃虛寒者應減少用量。
2、利尿消腫蒲公英茶中的鉀元素和蒲公英甾醇能促進腎臟排泄功能，增加尿液生成，有助于改善水腫問題。對于因飲食過咸或久坐導致的下肢浮腫，每日飲用1-2杯可幫助水分代謝。需注意長期大量飲用可能導致電解質紊亂。
3、保肝利膽蒲公英中的活性成分能刺激膽汁分泌，幫助分解脂肪，減輕肝臟負擔。動物實驗顯示其提取物對化學性肝損傷有保護作用，適合飲食油膩或輕度脂肪肝人群。建議搭配枸杞子沖泡，避免空腹飲用。
蒲公英茶含有的苦味物質和膳食纖維能促進胃腸蠕動，改善食欲不振、飯后腹脹等癥狀。其抑制幽門螺桿菌的作用對慢性胃炎患者有益。消化不良者可餐后溫飲，但胃潰瘍急性期禁用。
5、輔助降血糖蒲公英多糖成分通過抑制α-葡萄糖苷酶活性，延緩碳水化合物吸收，有助于平穩餐后血糖。糖尿病患者可將其作為輔助飲品，但不可替代降糖藥物。建議監測血糖變化，避免與降糖藥同服引發低血糖。
蒲公英茶宜用80℃左右溫水沖泡5-10分鐘，每日飲用不宜超過3杯。體質虛寒、孕婦、哺乳期婦女及蒲公英過敏者慎用。飲用后出現腹瀉或皮疹應立即停用。建議選擇無農藥殘留的有機蒲公英，避免與寒涼食物同食。長期飲用者需定期檢查肝腎功能，搭配紅棗或生姜可中和寒性。
