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健康新聞 2025-05-27 13 0

端午假期即將來(lái)臨，不少人會(huì)選擇結(jié)伴出游。除了看美麗的風(fēng)景，還能?chē)L各地的美食，在不知不覺(jué)中就對(duì)自己的身體和健康進(jìn)行了一次次的“考驗(yàn)”。這種日常生活規(guī)律和飲食習(xí)慣的突然改變，很容易使身體感到不適。今天就跟大家分享幾個(gè)餐桌上的小技巧，幫你克服旅途中的“水土不服”。每天吃點(diǎn)豆豆制品的品種繁多，如豆腐、豆腐干

日常養(yǎng)生 2023-11-27 1987 0

肌肉，對(duì)人體健康至關(guān)重要。然而，從三四十歲開(kāi)始，人體的肌肉量開(kāi)始走下坡路。而伴隨著肌肉量的減少，肥胖、骨折、糖尿病等許多疾病都會(huì)“不請(qǐng)自來(lái)”，嚴(yán)重?fù)p害全身健康。大家可以用一個(gè)小方法來(lái)自測(cè)是否存在肌肉衰減：坐位，屈膝90度，找到小腿肚最粗的部位，用雙手的食指和拇指繞成環(huán)圍住小腿。如果手指攥不上，說(shuō)明肌

健康新聞 2023-11-16 1961 0

有句老話說(shuō)：每天吃豆三錢(qián)，何須服藥連年。熱氣騰騰的火鍋里，片片鮮豆腐在湯中上下翻舞，豆腐皮長(zhǎng)袖善舞，纏住了一顆生菜……小心夾起一片豆腐，給朋友1號(hào)，她大驚失色：“我有甲狀腺結(jié)節(jié)，不能吃豆制品。”再給朋友2號(hào)，她連連后退：“我有乳腺增生，不能吃豆制品。”呃，這是怎么回事？我們可要好好說(shuō)個(gè)明

日常養(yǎng)生 2023-10-24 888 0

近日，有一種說(shuō)法廣為流傳，稱(chēng)“豆腐中含有鈣和草酸，二者結(jié)合會(huì)形成草酸鈣從而導(dǎo)致結(jié)石，常吃豆腐容易導(dǎo)致結(jié)石，對(duì)于腎結(jié)石患者更不能食用豆腐”。這讓許多人望豆腐而生怯。這種說(shuō)法是對(duì)的嗎？結(jié)石患者也可以食用豆腐據(jù)了解，大豆中與結(jié)石有關(guān)的物質(zhì)主要為嘌呤、鈣和草酸，但大豆經(jīng)過(guò)不同的加工形成豆腐、豆?jié){等豆制品后，

日常養(yǎng)生 2023-10-18 1761 0

老話有言“寒露吃豆，入冬打虎”。寒露前后正是豆類(lèi)成熟收獲的時(shí)節(jié)，黃豆粒在這時(shí)逐漸飽滿，家家戶戶的餐桌上少不了各種豆類(lèi)及豆制品。近日，有一種說(shuō)法廣為流傳，稱(chēng)“豆腐中含有鈣和草酸，二者結(jié)合會(huì)形成草酸鈣從而導(dǎo)致結(jié)石，常吃豆腐容易導(dǎo)致結(jié)石，對(duì)于腎結(jié)石患者更不能食用豆腐”。這讓許多人望豆腐而生怯。這種說(shuō)法是對(duì)

日常養(yǎng)生 2023-03-10 716 0

豆腐是我國(guó)傳統(tǒng)食物，它潔白如玉、柔軟細(xì)嫩。豆腐既可作主料，也可作配菜，無(wú)論是涼拌、熱炒還是做成豆腐湯，都能成為餐桌上的一道美味。01、豆腐對(duì)健康有什么益處豆腐的傳統(tǒng)制法是用黃豆泡發(fā)磨為豆?jié){，再添加凝固劑，蛋白質(zhì)沉淀變?yōu)槎够ǎ挥貌及希瑪D出部分水，最終變?yōu)槌尚偷乃垢６垢粌H好吃，對(duì)健康還有很多好處

日常養(yǎng)生 2023-02-13 1692 0

鈣對(duì)人體骨骼和牙齒的構(gòu)成、維持神經(jīng)和肌肉的活動(dòng)起著至關(guān)重要的作用。很多人都知道，老年人隨著年齡增長(zhǎng)、骨質(zhì)形成減少容易造成維生素 D 生成不足，進(jìn)而影響鈣的吸收容易發(fā)生骨質(zhì)疏松，甚至骨折。其實(shí)，成年人的鈣攝入量不足也會(huì)引起骨質(zhì)減少，青少年缺鈣則會(huì)引起生長(zhǎng)發(fā)育不良。因此，為身體補(bǔ)充充足的鈣，是每個(gè)年齡段

日常養(yǎng)生 2022-11-02 356 0

大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食組成成分之一。大豆加工成的食品，如非發(fā)酵豆制品：豆腐腦、豆腐干、豆?jié){、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐絲等；發(fā)酵豆制品：豆腐乳、豆豉、大醬等，是居民餐桌的重要組成部分。俗話說(shuō)：“寧可食無(wú)肉，不可食無(wú)豆”。這句話也間接體現(xiàn)大豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，甚至可以和肉類(lèi)相媲美。事實(shí)也是如

日常養(yǎng)生 2022-05-27 141 0

飲食管理是慢性腎臟病治療中一個(gè)極為重要的環(huán)節(jié)，很多腎臟內(nèi)科醫(yī)生都將其放在和藥物治療同等的地位，“管好嘴、邁開(kāi)腿”不單對(duì)于糖尿病患者，對(duì)于慢性腎臟病患者也甚為重要。不過(guò)，在腎病患者中還存在著三大常見(jiàn)的飲食誤區(qū)。誤區(qū)一：腎病患者只能吃素？一些腎友在確診腎病后就自發(fā)吃起素來(lái)，肉蛋奶不吃。結(jié)果腎病沒(méi)有控制好

日常養(yǎng)生 2022-03-28 1253 0

防疫期間，為了盡量減少外出和聚集，居家做飯成為一種常態(tài)。如何科學(xué)安全儲(chǔ)存食物？對(duì)此，湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日發(fā)布消費(fèi)提示稱(chēng)，適量科學(xué)儲(chǔ)備食物很重要，生鮮食物和保質(zhì)期較短的食材不易儲(chǔ)存，尤其注意不要一次性采購(gòu)過(guò)多。另外，不同類(lèi)別的食物，應(yīng)采取不同的儲(chǔ)藏方式。其中，盡量不要囤積易腐爛的食材，如綠葉蔬菜等

健康新聞 2021-06-08 1275 0

飲食管理是慢性腎臟病治療中一個(gè)極為重要的環(huán)節(jié)，很多腎臟內(nèi)科醫(yī)生都將其放在和藥物治療同等的地位，“管好嘴、邁開(kāi)腿”不單對(duì)于糖尿病患者，對(duì)于慢性腎臟病患者也甚為重要。不過(guò)，在腎病患者中還存在著三大常見(jiàn)的飲食誤區(qū)。誤區(qū)一：腎病患者只能吃素？一些腎友在確診腎病后就自發(fā)吃起素來(lái)，肉蛋奶不吃。結(jié)果腎病沒(méi)有控制好

健康新聞 2021-05-26 866 0

近日，人造肉話題在社交平臺(tái)備受關(guān)注。某藝人因代言人造肉被推上風(fēng)口浪尖，諸多推出人造肉的餐飲品牌齊刷刷遭到網(wǎng)友“數(shù)落”。從網(wǎng)紅、“黑科技”到被潑冷水，人造肉怎么突然不受待見(jiàn)了？“人造肉”，包括植物肉、細(xì)胞肉等一系列蛋白質(zhì)來(lái)源，用于替代傳統(tǒng)的肉類(lèi)蛋白。在市場(chǎng)上買(mǎi)到的“人造肉”基本都是植物肉

日常養(yǎng)生 2020-10-26 189 0

豆制品營(yíng)養(yǎng)好已是人人皆知，但豆制品里有不少“偽裝者”，常常混淆人們的視線。這些食品若是常吃并沒(méi)好處。第一類(lèi)“偽裝者”不含或只含少量“豆”，亦或者僅含有大豆蛋白，而非完整大豆。如魚(yú)豆腐、千頁(yè)豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐、米豆腐、魔芋豆腐等。魚(yú)豆腐。也稱(chēng)油炸魚(yú)糕，是由魚(yú)糜、大豆分離蛋白、淀粉、鹽、味精、糖、

日常養(yǎng)生 2019-11-25 1543 0

白米飯?jiān)谥袊?guó)人心目中的地位，是任何花里胡哨的菜色都無(wú)法動(dòng)搖的。然而，現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人開(kāi)始拒絕吃白米飯，甚至說(shuō)白米飯是垃圾食品。在臨床營(yíng)養(yǎng)科門(mén)診，我曾遇到多個(gè)持這種觀點(diǎn)的年輕人。“白米飯吃不得，會(huì)長(zhǎng)胖的”“垃圾食品啊，瘦不下來(lái)就是白米飯吃多了”……然而，營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家告訴我們，在科學(xué)營(yíng)養(yǎng)界從來(lái)就沒(méi)有“