健康新聞 2025-07-01 1458 0

沒(méi)有賣(mài)完的面包蛋糕、快到保質(zhì)期的輕食熟食、發(fā)干蔫巴的蔬菜水果……在餐飲、商超等場(chǎng)所，每天都會(huì)產(chǎn)生相當(dāng)規(guī)模的余量食物，進(jìn)而造成巨大的浪費(fèi)。除了被丟棄，這些余量食物是否還有更好的去處呢？北京在這方面進(jìn)行了持續(xù)探索——自今日起，由北京烹飪協(xié)會(huì)牽頭起草的地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲行業(yè)食品減損技術(shù)指南》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指南》

健康新聞 2024-10-01 1631 0

截至2024年9月30日，我國(guó)共有200款特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“特醫(yī)食品”）獲批注冊(cè)，目前注冊(cè)的特醫(yī)食品已實(shí)現(xiàn)全品類(lèi)覆蓋，其中2023年以來(lái)共批準(zhǔn)注冊(cè)特醫(yī)食品112個(gè)，超過(guò)之前6年注冊(cè)數(shù)量的總和，2024年前三季度已獲批42個(gè)產(chǎn)品。雖然我國(guó)特醫(yī)食品相比國(guó)外起步較晚，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較為薄弱，但特醫(yī)

健康新聞 2021-07-12 72 0

吃代餐食品實(shí)現(xiàn)快速減重，靠譜嗎？夏天到了，為了能露腿、露腰，很多人又開(kāi)始了自己的減肥大計(jì)，節(jié)食、辟谷、健身、吃藥等奇招百出。在以“瘦”為美的時(shí)代，很多人信奉“一白遮百丑，一胖毀所有”，戲謔的話(huà)語(yǔ)背后體現(xiàn)出當(dāng)下年輕人對(duì)體重和身材的重視。與此同時(shí)，《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告(2020年)》顯示，我國(guó)

健康新聞 2021-06-08 1802 0

不是藥或保健品，功能性食品到底是啥？膠原蛋白軟糖、含12種維生素餅干、葉黃素果凍、加班熬夜常備護(hù)肝軟糖……據(jù)《北京青年報(bào)》報(bào)道，千億元市場(chǎng)規(guī)模的功能性食品悄然占領(lǐng)市場(chǎng)。多數(shù)這類(lèi)“網(wǎng)紅食品”被商家標(biāo)注為功能性食品，卻不是經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)備案、被嚴(yán)格監(jiān)管的有“藍(lán)帽子”標(biāo)識(shí)的保健品。既不是藥，又不是保健品，功能性

健康新聞 2021-02-25 981 0

　　吃自熱食品，請(qǐng)保持正確“姿勢(shì)”自熱食品加熱包的主要成分包括碳酸鈉、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、生石灰等，只要往加熱包澆冷水，食盒就可迅速加熱至150攝氏度，依靠化學(xué)反應(yīng)放熱。只要規(guī)范操作，自熱食品是不會(huì)發(fā)生爆炸的。——阮光鋒 科信食品與營(yíng)養(yǎng)信息交流中心科學(xué)技術(shù)部主任◎本報(bào)記者 張 蘊(yùn)本周，我國(guó)部分地區(qū)迎

健康新聞 2019-08-09 330 0

市場(chǎng)價(jià)169元一箱的進(jìn)口品牌礦泉水，99元能買(mǎi)2箱；進(jìn)口的東南亞產(chǎn)白咖啡30元3盒；來(lái)自歐洲的面包干價(jià)格9.9元一箱……周末的傍晚，位于北京西單商業(yè)街的一家進(jìn)口食品店里很是熱鬧。同樣是進(jìn)口食品，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期限臨近，商品會(huì)以明顯更低的價(jià)格出售，吸引了不少消費(fèi)者。從線(xiàn)下不斷生長(zhǎng)的門(mén)店到線(xiàn)上陸續(xù)興起的平臺(tái)，

健康新聞 2019-08-05 2078 0

日前，廣西壯族自治區(qū)人大常委會(huì)公布《廣西壯族自治區(qū)鐵路安全管理?xiàng)l例》，明確禁止“在動(dòng)車(chē)組列車(chē)上使用能夠誘發(fā)煙霧報(bào)警的自帶加熱食品”等行為。據(jù)報(bào)道，除廣西外，福建、四川等地也曾出臺(tái)類(lèi)似規(guī)定，禁止在高速鐵路動(dòng)車(chē)組列車(chē)內(nèi)吸食或者使用能夠產(chǎn)生煙霧的物品。（8月4日《北京青年報(bào)》）“不用火、不用電，只需一瓶水