春末夏初，瘦身減重正當(dāng)時。在體重管理中，營養(yǎng)、運動、睡眠如何相互配合，才能發(fā)揮“三駕馬車”的協(xié)同效應(yīng)？上海市運動促進(jìn)健康專家委員會副主任兼職場分會主任朱嫻14日表示，均衡營養(yǎng)(控制熱量缺口)、適量運動(加速熱量消耗)、優(yōu)質(zhì)睡眠(調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)提高代謝)，三種方式深度結(jié)合，產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，減脂最高效。朱嫻
熱帶水果榴蓮以獨特的香味和口感獲得不少人喜愛。怎么吃榴蓮才更健康？上海市健康促進(jìn)中心邀請上海市同仁醫(yī)院營養(yǎng)科主任謝華2日開展科普。這位專家對記者表示，榴蓮的含糖量高，血糖控制不理想的糖尿病患者、減重期人群、體重增長過多的孕媽媽最好少吃或不吃榴蓮。這位專家表示，在水果中，榴蓮的鉀含量不低，因此腎功能不
(兩會人物)醫(yī)者張智龍：中國營養(yǎng)科醫(yī)師緊缺要盡快培養(yǎng)中新社天津2月28日電 題：醫(yī)者張智龍：中國營養(yǎng)科醫(yī)師緊缺要盡快培養(yǎng)中新社記者 張道正每年全國兩會，全國人大代表張智龍總會準(zhǔn)備三至五條不同的建議，其中必然涉及醫(yī)療領(lǐng)域。今年他建議，將臨床營養(yǎng)專業(yè)納入國家“緊缺”專業(yè)的人才培養(yǎng)政策。張智龍是天津市名中
2022年壬寅虎年就要到了，在疫情防控常態(tài)化背景下的新春佳節(jié)，無論是“回家過年”還是“就地過年”，每個人都是自己健康的第一責(zé)任人，合理安排飲食，過個安定祥和的健康年尤為重要。江蘇省人民醫(yī)院(南京醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院)營養(yǎng)科徐冬連副主任醫(yī)師提醒，在過年飲食方面，除了膳食均衡、飲食多樣化之外，對于不同人
很多人想控制體重甚至減肥，這也不敢吃那也不敢吃，有的人一味只吃素，有的人一點淀粉不吃，這都是不行的。減肥也得吃點肉山東大學(xué)齊魯醫(yī)院營養(yǎng)科 趙 妍：減肥者往往在減肥過程中丟失很多肌肉，導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝下降，形成“易胖難瘦”體質(zhì)，不利減肥。而高蛋白食物可增加蛋白質(zhì)的攝入，幫助肌肉更好地修復(fù)和生長，并減少流失
有一類蔬菜，堪稱蔬菜界的“愛馬仕”，深受全球各種健康飲食指南推崇，它們烹飪過程簡單、菜品檔次高級。近年來，越來越多的研究證實了這類蔬菜的各種益處，包括含有許多的抗氧化物質(zhì)、營養(yǎng)素和含硫化合物。這就是十字花科蔬菜，包括西藍(lán)花、花椰菜、卷心菜、菜心、蘿卜、紫甘藍(lán)、球狀甘藍(lán)、芝麻菜、羽衣甘藍(lán)等等。生吃比熟
近年來，在健康大潮流的裹挾之下，經(jīng)常服用各種營養(yǎng)素補充劑的人越來越多，海淘購買國外營養(yǎng)補劑的人也越來越多。如果你說自己什么健康補劑都沒吃過，什么產(chǎn)品都沒用過，似乎就顯得落伍了……那么，營養(yǎng)補充劑到底要不要吃呢？答案是：要在分析具體情況的基礎(chǔ)上做決定，而且補充數(shù)量要合理。大劑量補充的時間不要太長。因為
近日，全國各地中小學(xué)陸續(xù)開學(xué)，疫情防控常態(tài)化已成為必然。如何讓孩子們既不耽誤學(xué)習(xí)又能擁有健康體魄和較高免疫力，是家長們目前最關(guān)心的問題。最近復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院感染科主任張文宏教授“早上不許吃粥”的視頻引起了熱議，起因是他在一次發(fā)布會上建議家長給孩子準(zhǔn)備雞蛋、牛奶等高蛋白早餐，還強調(diào)了“不許吃粥”。
大連市中心醫(yī)院營養(yǎng)科主任 王興國脂肪幾乎是天然食物中唯一能提供香味的成分，所以備受歡迎。脂肪主要成分（95%以上）是脂肪酸。不同脂肪酸分子對身體健康的影響有好有壞。比如目前認(rèn)為飽和脂肪酸和反式脂肪酸攝入過多不利于健康，會增加動脈粥樣硬化、冠心病和高血壓的患病危險。其中，反式脂肪酸可以說是最壞的，除心
如今，無論高檔飯店還是街頭小吃，都能見到蠶蛹的身影。鮮為人知的是，這種美味的小蟲子還是一座營養(yǎng)寶庫。蠶蛹含有豐富的蛋白質(zhì)和多種氨基酸，與豬里脊肉相當(dāng)，且沒有過多的飽和脂肪。同時蠶蛹蛋白質(zhì)中的必需氨基酸種類齊全，比例適宜，易于消化吸收，在人體內(nèi)利用率較高，是優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)來源，可制作成氨基酸口服液以
受訪專家：解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任 左小霞韓國嶺南大學(xué)研究小組一項研究表明，酸奶攝入量與糖尿病風(fēng)險呈負(fù)相關(guān)，即攝入越多，風(fēng)險越低，在按照攝入量多少所分的四個組中。攝取量最多的組比最少的組糖尿病風(fēng)險降低27%。而酸奶對于已患糖尿病的患者也有好處。解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任左小霞告訴記
記者從南京市婦幼保健院獲悉，春節(jié)假期結(jié)束不久，該院營養(yǎng)科門診迎來一波就診高峰，日均接診人數(shù)達(dá)110余人，其中血糖超標(biāo)孕婦占多數(shù)。專家表示，預(yù)防高血糖，孕婦需做到科學(xué)控糖，“會”吃多動。“節(jié)日期間孕婦的飲食很容易失控，如應(yīng)酬增多運動減少，食用零食增多等，導(dǎo)致高血糖的發(fā)生。”南京市婦幼保健院營養(yǎng)科醫(yī)師苗