想知道雪糕“頑固不化”的秘密，看這里
在人們的印象中，雪糕受熱就會融化。然而，最近某品牌雪糕在31攝氏度室溫下放1小時不化引發熱議。緊接著，一段網友用打火機點燃雪糕疑似燒不化的視頻再度引發關注。那么，雪糕化不化與什么有關呢？科技日報記者就此采訪了相關專家。雪糕受熱不化和兩大因素有關科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒告訴科技日
在人們的印象中，雪糕受熱就會融化。然而，最近某品牌雪糕在31攝氏度室溫下放1小時不化引發熱議。緊接著，一段網友用打火機點燃雪糕疑似燒不化的視頻再度引發關注。那么，雪糕化不化與什么有關呢？科技日報記者就此采訪了相關專家。雪糕受熱不化和兩大因素有關科信食品與健康信息交流中心科技傳播部主任阮光鋒告訴科技日