護(hù)眼知識(shí) 2013-01-14 192 0

　　選料：　　苦瓜200克，雞蛋2個(gè)，精鹽、味精、植物油各適量。　　制法：　　1、將苦瓜順著中間剖開(kāi)，去瓤洗凈，切成薄片。雞蛋磕入碗內(nèi)，放精鹽，攪打均勻。　　2、鍋上火，放入植物油燒熱，下入苦瓜片，炒熟。原鍋中加油燒熱，倒入雞蛋液、苦瓜片，用勺推勻，炒至蛋熟，放入味精。精鹽即可出鍋。　　特點(diǎn)：