食物中的脂肪是人體必不可少的物質(zhì)之一，它可以提供必需脂肪酸，也能增加菜品的香味、促進(jìn)食欲。盡管有這些作用，但并不是吃得越多越好，過(guò)量攝入會(huì)增加肥胖、血脂異常等慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。近年來(lái)我國(guó)廣泛開(kāi)展了“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動(dòng)，“減油”是其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。但是，想改善飲食習(xí)慣，
隨著人們對(duì)健康需求的逐漸提升，“減鹽、減糖、減油”產(chǎn)品頗受消費(fèi)者青睞。近年來(lái)，我國(guó)廣泛開(kāi)展了“三減三健”為主題的全民健康生活方式行動(dòng)，“減油”是其中一項(xiàng)重要內(nèi)容。消費(fèi)者如何看待脂肪？科信食品與健康信息交流中心日前進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)脂肪存在“加工食品脂肪多，不健康”“人造奶油含有大量反式脂
“減油”是“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼）為主題的全民健康生活方式行動(dòng)中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。對(duì)于“減油”，快來(lái)看看你還有哪些認(rèn)識(shí)誤區(qū)？誤區(qū)一動(dòng)物油沒(méi)有植物油健康最好不要吃？烹調(diào)油根據(jù)來(lái)源可以分為植物油和動(dòng)物油，常見(jiàn)的植物油包括豆油、花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油
你是否留意過(guò)，家中每天炒菜用的是什么油？今天帶大家了解一下食用油的選擇和保存過(guò)程中，都藏著哪些學(xué)問(wèn)。首先，我們需要了解一下食用油的加工工藝。目前市面上的食用油加工工藝大體可以分為：浸出工藝和壓榨工藝。浸出工藝需要添加化學(xué)溶劑，這類加工工藝制作的食用油不推薦家庭食用。壓榨工藝指的是將原料放進(jìn)機(jī)器里，通
油鹽攝入量居高不下，糖攝入量持續(xù)升高，成為我國(guó)肥胖和慢性病發(fā)生的關(guān)鍵影響因素。別老把目光放在預(yù)包裝食品和飲料上了，從而忽視了與一日三餐密不可分的廚房和餐廳。而我們每日攝入的鹽、油、糖的重要來(lái)源之一就是家庭廚房。讓我大聲地告訴你吧：“減鹽、減油、減糖”和你足不出戶的廚房里關(guān)系密切！不信你看，科信食品與
9月是國(guó)家衛(wèi)健委開(kāi)展的全民健康生活方式宣傳月，而今年的主題就是減油。減油恰恰就是“三減三健”原則中的一個(gè)重要內(nèi)容，今年“全民健康生活方式日”提出的口號(hào)是：健康要加油，飲食要減油。目的就是為了廣泛倡導(dǎo)飲食減油理念，傳播減油核心信息，鼓勵(lì)人們減少油的攝入。“三減三健”，即減鹽、減油、減糖，健康牙齒、健康
9月是國(guó)家衛(wèi)健委開(kāi)展的全民健康生活方式宣傳月，而今年的主題就是減油。減油恰恰就是“三減三健”原則中的一個(gè)重要內(nèi)容，今年“全民健康生活方式日”提出的口號(hào)是：健康要加油，飲食要減油。目的就是為了廣泛倡導(dǎo)飲食減油理念，傳播減油核心信息，鼓勵(lì)人們減少油的攝入。“三減三健”，即減鹽、減油、減糖，健康牙齒、健康
水果可吃可不吃、植物油吃多了不礙事、不胖不瘦不用鍛煉……10大生活誤區(qū)你有沒(méi)有 聽(tīng)聽(tīng)營(yíng)養(yǎng)師怎么說(shuō)現(xiàn)在越來(lái)越多的人開(kāi)始重視健康，這是好事。但是有的人錯(cuò)把“養(yǎng)病”的壞習(xí)慣，當(dāng)成了養(yǎng)生的好習(xí)慣，比如：水果跟蔬菜一樣，挑選其中一樣吃即可；血脂高的人群不能吃蛋黃，會(huì)升高血脂等。昨天，市人民醫(yī)院三院院區(qū)營(yíng)養(yǎng)科高