蝦仁洗凈備用

鍋中熱油倒入胡蘿卜大火翻炒

途中放點水這樣可以節(jié)省炒的時間

炒至胡蘿卜7,8分熟即可倒入蝦仁

這時也可以再適量加點水,蝦仁會漸漸變色

至蝦仁完全熟透后就可以放鹽,雞汁調(diào)味了

最后再放點青蒜末炒勻即可

吃起來很清爽不會很油膩

真的是美味至極

胡蘿卜炒蝦仁成品圖



烹飪技巧
炒的過程中建議倒入適量水這樣胡蘿卜會比較容易熟透,口感比較好,胡蘿卜味也不會很重
蝦仁洗凈備用

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途中放點水這樣可以節(jié)省炒的時間

炒至胡蘿卜7,8分熟即可倒入蝦仁

這時也可以再適量加點水,蝦仁會漸漸變色

至蝦仁完全熟透后就可以放鹽,雞汁調(diào)味了

最后再放點青蒜末炒勻即可

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