食材

荷蘭豆去頭去尾,中間有筋也撕去,沖洗干凈,彩椒切菱形塊備用,大蒜切末備用。

鍋中放水燒至水沸加入少許食鹽,放入白果焯水撈出,控干水份。(荷蘭豆不用焯水)

鍋中放兩茶匙橄欖油,放入蒜末爆香。

爆香蒜末后,放入荷蘭豆和彩椒快速翻炒。

炒至荷蘭豆微微斷生,放入焯過水的白果快速兜炒均勻。

加入少許食鹽,再次兜炒均勻即可關火盛出。這么一道快手小炒做好了,爽脆甘甜、清心養肺,喜歡的朋友可以試一試。

白果荷蘭豆成品圖




烹飪技巧
無
食材

荷蘭豆去頭去尾,中間有筋也撕去,沖洗干凈,彩椒切菱形塊備用,大蒜切末備用。

鍋中放水燒至水沸加入少許食鹽,放入白果焯水撈出,控干水份。(荷蘭豆不用焯水)

鍋中放兩茶匙橄欖油,放入蒜末爆香。

爆香蒜末后,放入荷蘭豆和彩椒快速翻炒。

炒至荷蘭豆微微斷生,放入焯過水的白果快速兜炒均勻。

加入少許食鹽,再次兜炒均勻即可關火盛出。這么一道快手小炒做好了,爽脆甘甜、清心養肺,喜歡的朋友可以試一試。





無
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