將毛豆摘下，用清水浸泡片刻
搓干凈毛豆上的茸毛，用剪刀剪去兩頭尖嘴，這樣做的目的是讓毛豆吃起來更方便，不傷嘴巴又美觀，切口處容易滲入香料，吃起來更香更入味
全部剪好了，燒開適量水，將毛豆倒入鍋中
調入泡椒、花椒、有香葉和八角也可以放入一些，加上適量鹽
調入五香粉，遮上蓋子、大火煮20分鐘
煮熟的毛豆撈起瀝干水，即可食用
食尚小貼士：吃不完直接放在太陽底下晾曬幾天，吃起來像醬香黃豆的口感。喜歡吃辣的朋友可以放入幾顆干辣椒一起煮。健康的零食可以帶上參加戶外活動。
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