立春必吃的菜~素炒土豆絲的做法-家常味炒菜譜
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1.準備食材,芹菜洗凈,提前過水焯一下,冷水過涼備用。土豆、胡蘿卜去皮洗凈。調味料用到的是六月鮮輕鹽牡蠣醬油,這道小炒丫頭只用這一種調味料,鮮香入味,不油膩,清清爽爽,淡口味,好看好吃還有營養。

2.土豆、胡蘿卜用擦絲器擦成絲,放入盆中,加入適量的水浸泡10分鐘,泡出表面淀粉,這一步很關鍵,不泡出淀粉,土豆絲容易炒碎。

3.撈出,無需控凈水分。

4.鍋中加入適量的橄欖調和油,爆香蒜片,下入土豆、胡蘿卜絲翻炒,帶點水分更好,翻炒土豆絲不糊鍋,不粘鍋,水分收進,土豆是也炒熟了,不斷不碎,特別爽口。

5.待土豆、胡蘿卜絲變軟,八成熟下入芹菜絲翻炒均勻。

6.加入六月鮮輕12克輕鹽牡蠣醬油,這款醬油減鹽至克,濾掉多余鈉離子,保留營養與風味物質。輕鹽不輕風味,減鹽不減營養。采用牡蠣(蠔汁)自然提鮮,味道也是超級的鮮美。拒絕亞健康,首先從換掉重口味做起。

7.翻炒均勻,出鍋裝盤,看著就有食欲吧。隨著健康生活理念的普及,越來越多的人們開始重視飲食健康,換掉重口味就從現在做起。

立春必吃的菜~素炒土豆絲成品圖



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