把白蝦去除蝦腳和頭上的劍刺,然后開背去除蝦線;

加入適量鹽,胡椒,醬油,孜然粉;

翻炒均勻,腌制十五分鐘;

用竹簽一個個串好;

烤盤用錫紙包裹好;

整齊放入腌制好的大蝦;

烤箱預熱,200度烤10分鐘

一盤美味的烤大蝦完成了!!!

烤大蝦成品圖


烹飪技巧
用竹簽是為了讓蝦不伸縮,好看。
把白蝦去除蝦腳和頭上的劍刺,然后開背去除蝦線;

加入適量鹽,胡椒,醬油,孜然粉;

翻炒均勻,腌制十五分鐘;

用竹簽一個個串好;

烤盤用錫紙包裹好;

整齊放入腌制好的大蝦;

烤箱預熱,200度烤10分鐘

一盤美味的烤大蝦完成了!!!



用竹簽是為了讓蝦不伸縮,好看。
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