茄子去皮切塊 放入玉米淀粉中 裹勻淀粉

炸制茄子 炸至金黃 盛出

山藥去皮切塊 放入玉米淀粉中 裹勻淀粉

炸制山藥 炸至金黃 盛出

炸制柿子椒 放入即可盛出

調碗汁:糖 醬油 醋 蠔油 玉米淀粉 清水

鍋熱后倒入適量植物油

放入香蔥和蒜炒香

放入十三香炒勻

放入炸制好的山藥 茄子 柿子椒 翻炒均勻

調入碗汁炒勻即可

山藥版地三鮮

山藥版地三鮮成品圖

烹飪技巧
裹少量淀粉炸制 茄子不會吃進很多油 吃起來不會油膩
茄子去皮切塊 放入玉米淀粉中 裹勻淀粉

炸制茄子 炸至金黃 盛出

山藥去皮切塊 放入玉米淀粉中 裹勻淀粉

炸制山藥 炸至金黃 盛出

炸制柿子椒 放入即可盛出

調碗汁:糖 醬油 醋 蠔油 玉米淀粉 清水

鍋熱后倒入適量植物油

放入香蔥和蒜炒香

放入十三香炒勻

放入炸制好的山藥 茄子 柿子椒 翻炒均勻

調入碗汁炒勻即可

山藥版地三鮮


裹少量淀粉炸制 茄子不會吃進很多油 吃起來不會油膩
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立秋后秋燥襲來,不少人感覺身體干燥。那么怎么對付秋燥?12樣日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗凈,切成小段后清水煮沸即可。1洗腎排毒把香菜切
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