準備食材
蕓豆清洗干凈，去兩頭和絲，切成段
鍋中燒油，加入蕓豆炸制，炸至表面變皺起泡即可
另起鍋留油，加入紅干椒、麻椒爆香，加入肉末炒至變色
加入芽菜，蔥姜絲，一勺生抽，煸炒出香味
加入蕓豆，撒適量食鹽，翻炒均勻即可出鍋
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