備好所用食材。
食材洗好再下鍋多次焯燙。
最好食材也分開來焯燙，這樣子可以洗的更干凈。
最后一遍焯燙的時候可以一起下鍋。
然后分別將食材一層一層碼在碗里。
臘腸先不要切，蒸好之后再切，這樣子味道更好。
然后再碼上蔥姜絲，撒上少許的白糖。
加入少許的料酒。
入燉蒸鍋，隔水蒸30分鐘。
蒸好之后，香腸切片，倒扣在盤里即可。
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