所有食材如圖切塊兒、牛肉切片。
油燒熱后下入牛肉片翻炒至斷生。
加入一勺醬油、料酒、蠔油再次翻炒。
加入蔥花、蘿卜、胡蘿卜、1茶匙鹽、雞精、糖，小火翻炒至蘿卜斷生。
加入南瓜和1勺醬油、1勺蠔油翻炒均勻。
加入適量水，大火燒開后轉中小火燉煮。
十分鐘后加入剩余配菜，繼續中小火燉煮。
配菜全熟后大火收汁后關火。
1. 配菜可以自由選擇，投放順序按照不易熟到易熟的順序即可。
2. 吃的時候直接在鍋里吃就行，還有吃火鍋的趕腳！
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