步驟 step 1
現(xiàn)成的蝦仁或者是現(xiàn)剝的都行，去掉蝦線，剁成蝦泥。
*我這里比較建議你們直接手剁，還保留了一些蝦肉的顆粒感。如果是直接用攪拌機(jī)打，雖然省勁兒了，但是攪打得太細(xì)碎，失去了那種蝦肉的感覺(jué)。
2
在蝦泥里擠上適量的檸檬汁，腌制5分鐘，這樣也是為了能更好的去掉腥味。
3
胡蘿卜、菠菜焯水撈出。胡蘿卜你們可以煮得稍微久一點(diǎn)，讓它熟透了。
4
胡蘿卜、菠菜和玉米粒切碎，備用。
5
在蔬菜碎里分別加上1/3的蝦泥，我這是做了3個(gè)口味，你們也能用其他蔬菜來(lái)做，西藍(lán)花、蘿卜、芹菜啥的，只要孩子不排斥的就行。
6
小碗里分別加上1/3的淀粉和適量的鮮菇粉提味，如果是大寶寶的，對(duì)口味要求比較多的，可以少加點(diǎn)鹽調(diào)一下。
7
把各種食材都充分?jǐn)嚢杈鶆蛄耍瑪嚨臅r(shí)候注意一下，如果太稀了，感覺(jué)不太能成團(tuán)的，可以稍微補(bǔ)一點(diǎn)淀粉。
8
在手上刷油，這樣在做蝦球的時(shí)候能更加方便。
9
取適量蝦泥，揉搓成小球的樣子。這個(gè)蝦球的大小，你們就根據(jù)寶寶的咀嚼能力來(lái)就行。
10
做好的小蝦球放入沸水鍋中，一直煮到蝦球浮上來(lái)、熟透了，就能撈出來(lái)了。
彩蔬蝦球【寶寶輔食】的成品圖
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